Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi yapmanın bazı püf noktaları var, püf noktalarına dikkat ederek yapılan her tarif başarı demektir. Zeytinyağlı Yer Elması Tarifine pirinç yerine ince bulgur kullanabilirsiniz. Zeytinyağlı Yer Elması Tarifini yaparken dilerseniz içine kırmızı ya da yeşil biberlerle yaparak süsleyebilirsiniz. Aslen mantık olarak, zeytinyağlı yemeklerin malzemeleri çiğden pişirilir. Bu pişirme şeklinden memnun değilseniz malzemeleri yağda kavurarak da ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlılara lezzet veren soğan, karamelize oldukça lezzeti dahada artar. İçine kattığımız pirinç suyunu çekerek suyunun azalmasına neden olabilir, bu durumda sıcak su ekleyebilirsiniz. Pirinç katılan zeytinyağlı yemeklerin piştikten sonra durduğu yerde suyunu çektiğini fark etmişsinizdir. Bu yüzden biraz sulu tutmaya çalışalım, yoksa pilavımsı yemek görüntüsü kacınılmaz olacaktır. Sözü fazla uzatmadan Zeytinyağlı Yer Elmasının malzeme listesi ve Zeytinyağlı Yer Elması tarifine geçelim, afiyetle..

Zeytinyağlı Yer Elması Malzemeleri

2 çorba kaşığı pirinç

Yarım demet dereotu

2 kesme şeker,  tuz

1 kilogram yer elması

2 adet kuru soğan

1 çay bardağı zeytin yağ

1 adet havuç

1 adet limonun suyu

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Yerelmasının kabuklarını ince ince soyun ve yıkayın

Yarım santim eninde olacak şekilde gelişi güzel doğrayın

Bir kabın içine su doldurun ve limonu sıkıp doğradığınız yer elmalarını içine atın

Bir tencerenin içine soğanları küp küp doğrayın ve üzerine tuz ekip soğanlar pembeleşene kadar kavurun

Havucu tıraşlayın ve ortadan ikiye uzunlamasına kesip, 1 cm eninde doğrayın

Ocakta kavrulan soğanların üzerine önce havuçları ardından limonlu suda bekleyen yer elmalarının suyunu süzüp ekleyin ve karıştırın

Bu şekilde 5 dakika kavurun

5 dakika sonra 1 su bardağı kaynar suyu tencereye ilave edin

Ardından pirinçleri yıkayın ve suyunu süzdükten sonra tencereye ekleyin

Önce yüksek ateşte sonra ateşi azaltarak sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin

Pişen yerelması yemeğinin üzerine ince ince doğradığınız dereotlarını serpin ve 1 dakika sonra ocaktan alın

Afiyet olsun