Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi mi arıyorsunuz? Bakla seçerken dikkat etmeniz konular nelerdir, öncelikle yeşil olmasına dikkat edelim. Bunun haricinde tıpkı taze fasulyede olduğu gibi tazeliğini kontrol etmek için ortadan ikiye bölerek anlayabilirsiniz ( klink sesi gelmelidir) Taze bakla yemeğiniz için öncelikle taze baklalarımızın başlık kısımlarını keselim. Yanlarında ki kılcıklarını almak için, bir soyucak kullanalım. Çok taze olduğunda bu kılcıklar pek bir sorun çıkarmaz ama kılcıklı yemek istemiyorsanız kılcıklarını almalısınız. Bir kaba su koyalım, yarım limon sıkalım, baklaların kararmasını engellemek için bu suya atalım. Ayıklamaya başlamadan bu suyu hazırlamalısınız. Zeytinyağlı Taze Bakla yemeğimiz piştikten sonra, servis tabağına alalım, üzerine zeytinyağ dökersek daha parlak bir görüntü olacaktır. Arzunuza bağlı olarak, sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt üzerine dökelim. Olmazsa olmazı dereotunu incecik kıyalım son olarak üzerine serpelim. Eğer dereotu sevmiyorsanız, maydanoz da kullanabilirsiniz, bakla yemeğini isterseniz ılık, isterseniz soğuk servise sunabilirsiniz. Yoğurdunu beraber koymak zorunda değilsiniz, dilerseniz ayrı bir tabakta servise sunabilirsiniz.

Zeytinyağlı Taze Bakla Malzemeleri

1 su bardağı zeytinyağ

1 yemek kaşığı un

1 kilogram bakla

1 adet limon

Yeteri kadar tuz

4 adet kuru soğan

Yarım demet dereotu

Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi

Derin bir kabın içine 3 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı un koyun

Baklaları temizliyoruz ve uçlarını ayıklıyoruz

Limonlu suyun içine ayıkladığımız baklaları koyuyoruz

Geniş bir tencerenin içersine soğanları ince ince doğruyoruz

Üzerine biraz tuz ekliyoruz ve kavuruyoruz

Ardından baklaları ekliyoruz 2 dakika karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz

1 yemek kaşığı unu, 4 su bardağı suyu ve tuzu ekliyoruz, önce yüksek ateşte sonra ateşi kısarak baklalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz

Karıştırmaktan uzak durun yoksa baklalar dağılır

Gerekiyorsa tencereyi sallayın

Dereotlarını ince ince doğruyoruz ve yemeği ocaktan almadan 5 dakika önce içine atıyoruz

Yanına sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz

Afiyet olsun