Yumurtalı Semizotu Tarifi

Semizotunun içeriğinde doymamış yağlar omega 3 bulunmaktadır, bu balıkta bulunan omega 3 le başabaş yarışabilecek düzeydedir. Bu sağlıklı sebzeyi mutfağınıza mutlaka haftada 2 kez girmesini sağlayın. Kıymalısı, salatası da yapılabilinen bu sebzeyi Yumurtalı Semizotu yaparak. Yumurtanın A, D, E ve B grubu vitaminleri ile birleştirince gayet faydalı bir yemek çıkacaktır ortaya. Özellikle çocuk ve yaşlıların tüketmesi gereken bir tarif. Semizotunu pişirdikten sonra yumurtayı sevdiğiniz şekilde kırarak, daha da lezzetli hale getirebilirsiniz Yumurtalı Semizotu Tarifini. Bu tarifin en zor kısmı ayıklanıp yıkanmasıdır, ama inanın her şeye değecek sağlık deposu olan semizotunun faydalarını düşününce. Emeksiz yemek olmaz…

Yumurtalı Semizotu Malzeme Listesi

Yarım kilo semiz otu
2 adet, soğan
2 tane, domates
4 tane, yumurta
Tuz, karabiber, pul biber, sıvıyağ

Yumurtalı Semizotu Tarifi

Öncelikle semiz otlarını ayıklayalım, toprağı gidene kadar yıkayalım. Kalın saplarını atarak küçük küçük doğrayalım. Süzgeçe alalım, biz bu arada soğanı ayıklayıp rende yapalım. Bir tencereye sıvıyağı alalım ocağa oturtalım, rende soğanları ilave edelim hafif kavurduktan sonra semiz otunu ilave edelim bir iki karıştıralım. Semizotu sotelenirken biz iki domatesin kabuklarını soyalım küp küp doğrayalım ve semizotunun üzerine ilave edelim. Bu aşamada baharat ve tuzunu ilave ediyoruz ve semizotunu pişmeye bırakıyoruz. Yumurtaları bir kaba alıyoruz bu aşamada yumurtayı nasıl seviyorsanız ister yumurtaları kırıp karıştırıp öyle ekleyin semizotunun içine isterseniz tekli kırarak ekleyin. Bu tamamen sizin tercihinize kalmış, eğer karıştırarak koyacaksanız yumurtayı, tuz ve karabiberini semiz otunun içine atmayın, karıştıracağınız yumurtaların içine ekleyin. Yumurtayı ekledikten sonra semizotuna kısık ateşte pişmeye bırakın. Yumurtalar pişince bu aşamayı da sizin tercihinize bırakıyoruz. Afiyet olsun..

Başka Bir Tarif

Yumurtalı Semizotu Malzeme Listesi

İki yemek kaşığı tereyağ
İki su bardağı yoğurt
Bir demet semizotu
Üç diş sarımsak
Dört adet yumurta
Yeteri kadar tuz

Yumurtalı Semizotu Tarifi

Semiz otunu temizliyoruz ve iyice yıkayarak süzüyoruz
Kalın saplarını atarak kalanları üç santim boyutunda elimizle doğruyoruz
Bir tencerenin içersine bir su bardağı su koyup içersine semiz otlarını da koyarak haşlıyoruz
Haşlanan semiz otları iyice süzüyoruz ve bütün suyu gidene kadar sıkıyoruz
Geniş bir tavanın içerisine tereyağını kızdırıyoruz
İçersinde yumurtaları kırıp karıştırıyoruz
Tuz ve semiz otunu ilave delik hep birlikte kavuruyoruz
Yanında sarımsaklı yoğurtla sıcak sıcak servis yapıyoruz