Yeşil Mercimek Yemeği

Mercimek yemeği denince aklıma hep abimin meşhur askerlik anıları gelir. Askerden geldikten sonra ki uzunca bir dönem evimizde bu yemeğin pişiremediğimiz bu anılar şimdi mazide kaldı. Şahsen ben hafta bir kere akşam menüsünde bu sağlıklı besini tüketme konusunda kararlıyım. Çünkü, hem sağlıklı hem de doyurucu bir menüyü ancak Yeşil Mercimek Yemeği ile bir araya getirebilirim siz ne dersiniz hanımlar?

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi klasik bir tarif olduğu için hem yapımı kolay hem de kısa bir süre olduğu için patrik bir yemek seçimidir. Ayrıca yanına bulgur pilavının da çok yakıştığını unutmadan sizlerle paylaşayım. Sağlıklı bir akşam menüsü için mercimek yemeği, bulgur pilavı ve buz gibi bir ayran daha ne olsun afiyet şifa olsun. Yapımı kolay mercimek yemeği tarifimizi umarım en kısa sürede denersiniz   kolay gelsin.

Yeşil Mercimek Malzemeler

İki çorba kaşığı tereyağı
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Bir tatlı kaşığı biber salçası
Yeterince tuz
Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
İki adet kuru soğan
İki su bardağı yeşil mercimek

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Evet sevgili hanımlar mercimek yemeğinin yapımı için mercimekleri önce ayıklıyoruz, sonra yakıyoruz en son süzüyoruz.
Bir orta boy kuru soğanı ince ince doğruyoruz, mercimekle birlikte tencere koyuyoruz.
Üzerini kapılacak kadar su koyup ateşe veriyoruz.
Mercimekler yumuşadığı zaman ocaktan oluyoruz.
Ayrı bir tavanın içine bir orta boy kuru soğanı doğruyoruz, bir miktar yağlı ile birlikte hep soğanlar altın sarısı rengi alana kadar kavuruyoruz.
Üzerine salça ekleyip bir müddet kavurmaya devam ediyoruz.
Kavurduktan sonra salçayı, ocaktan aldığımız haşlanmış mercimeği üzerine döküyoruz
Üzerine tuzunu ekleyip, tencere tekrar ocağa koyup, iki defa taşacak kadar pişirip ocaktan alıyoruz. Sıcak servis edecğimiz mercimek yemeği  size ve sevdiklerinize  afiyet şifa olsun.