Sebze Yemekleri

Ne yazık ki biz bayanlar için her gün ne pişireceğim derdi hiç bitmez. Özelikle Türk mutfağının bin bir çeşit yemek tarifleri arasında kimiz zaman zorluk yaşamasak  da kimi zaman ev halkına yemek yapmak ve beğendirmek konusunda hepimiz ufakta olsa sorunlar yaşayabiliriz. Evet sevgili hanımlar bugünde tam ne pişirsem beğendiremiyorum sorusuna cevap arayanlar...

Bugün sizlere benim de ilk defa yaptığı oldukça farklı bir lezzete ve görünüme sahip Kabak Çiçeği Dolması hazırladım. İlk defa uygulamama rağmen oldukça güzel sonuçlar aldığı tarifimi farklı lezzetler arayan tüm ev hanımlarına öneririm. Genellikle bu tarz yapımı meşakkatli tarifleri çalışan bayanların değilde evde bol vakti olan bayanların yapmasını önermemin. Çünkü...

Mercimek yemeği denince aklıma hep abimin meşhur askerlik anıları gelir. Askerden geldikten sonra ki uzunca bir dönem evimizde bu yemeğin pişiremediğimiz bu anılar şimdi mazide kaldı. Şahsen ben hafta bir kere akşam menüsünde bu sağlıklı besini tüketme konusunda kararlıyım. Çünkü, hem sağlıklı hem de doyurucu bir menüyü ancak Yeşil Mercimek...

Bence etli Nohut Yahnisi Tarifi Türk mutfağında en çok tercih edilen yemek tarifleri arasında ilk sıralarda yer alır. Özellikle nohut yemekleri yediden yetmiş yediye hayır diyemediğimiz bir lezzettir. Nohut gerek damak tadı gerekse besleyici özelliğinden dolayı sık sık yapmamız gereken bir besidir. Özellikle gelişme çağında ki çocuklara yapabileceğiniz Etli Nohut...

Son yıllarda Zeytinyağlı yemek tarifleri oldukça popüler diye düşünüyorum ne dersiniz hanımlar? Gerek medyada yer alan sağlıklı yaşam haberlerinde gerekse doktorların özel diyet listelerinde oldukça fazla yer alan Zeytinyağı ile taze fasulye hazırlayacağız. Zeytinyağlı Taze Fasulye tarifini kısa sürede hazırlamanın yanında buzdolabında bekletip ertesi günde servis yapabilirsiniz. Püf Nokta: Unutmayın bir...

Son derece lezzetli bir yemek tarifi olan imambayıldı Tarifimiz ile sizlerleyiz sevgili  bayanlar. Öncelikle tarifimizin yanına bir çok yemek sitesinde  mutlaka pirinç pilavı önerilse de ben sağlık açısından çok daha faydalı bulgur pilavını tercih ediyorum. Kolay yapımı sayesinde ortalama 1 saatte 4 kişilik bir ziyafet hazırlanabildiği için İmambayıldı  tarifimizi başta çalışan...

Sevgili hanımlar yapımı son derece kolay olan kabak oturtması tarifini ortalama 30-40 dakika içersin de yapabilir 4-5 kişiye yetecek enfes bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz diye düşünüyorum. Sağlık açısından oldukça fazla tercih edilen ve diyet listelerinin vazgeçilmez seçimi kabak bu tarifimiz de kızartıldığı için diyet yapan takipçilerimiz için ideal olmayabilir. Kabak Oturtması...

Geleneksel lezzetlerden biri olan Kabak Dolması tarifini bilmeyen hanımlar için özel, kolay ve açıklamalı bir tarif hazırladım. Özellikle apılışı oldukça kolay olan kabak dolmasını 10 dakikada hazırlayabilir 25 dakikada pişirebilir ve sevdiklerinize muhteşem bir akşam menüsü oluşturabilirsiniz. Kabak Dolması tarifinin yanında ben süzme yoğurt veya ev yoğurdu tercih etsem de siz...

Patlıcan tadına kıymanın lezzetini ekleyerek ortaya harika bir tarif çıkaran kişiyi tebrik etmek lazım.  Üstelikte en fazla 1 saatte 6 kişiyi doyurabilecek  tarifimizin adı Karnıyarık. Özellikle misafirler için özenle hazırlan  harika bir  sofrada pilav eşliğinde bu tarif yer almalı diye düşünüyorum. Ben Karnıyarık tarifimi hazırladıktan bir gün sonra servis ediyorum daha...

Lifli bir besin olan bamyanın şifası saymakla bitmez bayanlar, öncelikle yüksek miktarda C vitamini içermenin yanında manganez, demir, kalsiyum içeren bu sebzemiz yüksek lif sayesinde kilo vermeye de yardımcıdır. Ayrıca çeşitli mide hastalıklarından da bizleri koruduğu açıklana bamya adeta şifa kaynağı ne dersiniz hanımlar?Mevsiminde toplanan ve kurutulan kuru bamya tarifi...

Yöresel bir tarifimiz olan Patlıcan Oturtma Tarifini yaparak akşam menümüzü neşelendirmeye ne dersiniz hanımlar. Patlıcan ve kıyam ile yapacağımız tarifimizin yanında mutlaka pirinç ve bulgur pilavını denemenizi tavsiye ederim hanımlar. Eğer daha kısa sürede doyurucu bir et yemeği tarifi arıyorsanız hanımlar yine et kategorimiz de yer alan Kadınbudu Köfte tarifi sizlere...

Son yılların en farklı salata tarifi olan ve bakla içi ile hazırlanan Fava tarifi ile sizlerleyiz sevgili takipçilerimiz. Bilindik bir tarif olmayan fakat farklı salata tarifi arayışında ola baylar ve bayanlar için oldukça sıra dışı bir seçim olduğuna inandığımı salata tarifimize dereotunun da farklı bir tat verdiğini söylemem mümkün. Eğer, farklı...

Bugün sizleri yormayalım ve çabucak bir Kolay Patlıcan Yemeği yapalım ne dersiniz bayanlar? Et kullanamayacağımız sebze yemeği tarifimiz hem hafif hem de hazmı kolay olduğu için akşam menüsü için tercih edilecek bir yemek tarifidir. Ayrıca işten yorgun gelen çalışan bayanlarında kolayca uygulayabileceği tarifimiz içinde fazlaca bir malzeme gerekmez. Kolay Patlıcan tarifimizin...

Bugün kıymalı yemek tarifleri arasında en çok beğenilip uygulanan tariflerden biri olan Kıymalı Patlıcan Yemeği hazırlayacağız. Özellikle yaz sebzesi olan patlıcandan hazırladığımız ve mevsiminde yapıldığında tadına doyum olamayan patlıcan yemeği yanına şöyle dumanı üstünde şehriye pilavı iyi gider diye düşünüyorum ne dersiniz hanımlar. Yaz sebzesi dediysek kış aylarında bu yemeği...

Klasik bir tarif olan Sulu Patates aynı zamanda mutfakta ki malzeme kısıtlı olduğu zaman bayanların kolayca uygulayabileceği bir tarif olmakla birlikte hem sulu hemde ana menü olarak tercih edilebilir. Özellikle  kurban bayramının sonrası et ile dolan buz dolaplarını bu tarz yemek seçimleri ile tüketmeniz mümkün. Sulu Patates yemeğinin yanına tabi ki önerebileceğim...

Gerekli Malzemeler 1 kilogram kereviz 1 tane portakalın suyu 2 tane havuç 1 yarım çay bardağı zeytinyağı Yarı demet maydanoz veya dereotu Yeteri kadar tuz 1 çay kaşığı toz şeker Yemek Tarifi Kerevizleri soyun ve halka halka dilimledikten sonra iyice yıkayın. Soğanları da aynı şekilde halka halka dilimleyin. Havuçları tıraşlayın ve yıkayıp ince ince halka şeklinde doğrayın. Tencereye zeytinyağını...

Gerekli malzemeler 5 adet patates 2 adet havuç 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytin yağ 1 tatlı kaşığı tere yağ Yemek Tarifi Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayın.Havuçları tıraşlayın ve parmak kalınlığında ufak ufak doğrayın. Kuru soğanların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Bir tencerenin içine zeytinyağını katın ve kızdırdıktan sonra...

Gerekli malzemeler 6 tane patates 400 kilogram kıyma 2 tane domates 3 tane sivri yeşilbiber Yarım çay bardağı zeytin yağ 1 tatlı kaşığı salça 1 tane kuru soğan Yeteri kadar tuz ve karabiber Kızartma için 1 su bardağı zeytin yağ Yemek Tarifi Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayıp birer santim kalınlığında daireler halinde kesin ve suya bastırın. Domatesleri kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Sivri...