Yemek Tarifleri

Merhaba bugün sizlere Sulu Köfte Tarifi vereceğiz. Özellikle çocuklarınızın severek tüketeceği bu lezzeti hemen bu gün yapmanızı öneririz. Hem yemek, hem çorba denebilecek çok lezzetli ana yemek fotmatında olan sulu köfte tarifini yapmakta çok pratik. Çalışan bayanların akşamdan köfteleri hazırlaması ile ertesi gün yarım saatte hazırlayabilecek bu tarifi siz sofra...

Merhaba bugün sizlere Unsuz Poğaça Tarifini vereceğiz. Unsuz poğaçaları yaparken un yerine yulaf ezmesi kullandık, siz arzu ederseniz yulaf ezmesi yerine tam buğday unu, çavdar unu yada kepek unu kullanabilirsiniz. Biz Unsuz Poğaça Tarifinin içerisine peynir, zeytin, taze otlarda ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda baharatları çeşitlendirebilirsiniz kuru nane katabilirsiniz. Tereyağ yerine zeytinyağı...

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası, mutlaka en az 12 saat önceden suya bırakılmalı. Bu bir gece önceden olursa daha uygun olur ve 1 gün sonra haşlanırsa diriliğini kaybetmemeli püre haline gelmemeli. Yeşil mercimek çorbasını tavuk veya tavuk suyu ile yaparsanız daha lezzetli ve daha sağlıklı olacaktır. Besin değeri acısından baklagillerin hepsinde...

Osmanlı mutfağından günümüze gelen , bilinen yazılı tarih 15.  yüzyıldan beri saray mutfağının vazgeçilmezi  Pirinç Pilavı sultan sofralarında yerini hep korumuştur. Sebzelisi, etlisi ve tavuklusunun yapıldığı yazılı kayıtlarda vardır. Ama pirinç nadir bulunan bir malzeme olduğu için sadece zengin olan sofraları süslüyordu. O yüzden ana yemek olarak sunuluyordu. 16. yüzyılda...

Hz. Nuh peygamberin gemisinde kalan yiyecekle ile pişirilen yemeğe verilen ad olan aşure Muharrem ayında yapılır. Hz Hüseyin in kerbela da şehit edilmesi de Bu ayın onuncu gününe denk gelir. Genellikle yediden yetmişe sevilen aşure tatlısı sevdiklerimiz ve komşularımıza paylaştığımız önemli bir lezzettir. Aşure yaparken dikkat edeceğimiz hususların bir tanesi,...

Tatlı kabağından yapılan kabak tatlısını daha önce hiç sevmiyordum. Bana hiç çekici gelmiyordu. Bir gün Antalya’dan misafirim gelmişti ve bende başka bir tatlı yapmıştım. Arkadaşım kendi tarlasından getirdiği tatlı kabağını verdiğinde ben yapmasını bilmiyorum ki diyemedim. Sonra mutfakta köşede duran tatlı kabağı beni rahatsız etti. Baktıkça kendimden utandım ve hemen...

Merhaba köfte değince akla her zaman kıymadan yapılan köfte gelir, ama biz bu gün bir değişiklik yapacağız balıktan yapılan bir köfte tarifi paylaşacağız. Balık Köftesi yaparken dikkat etmemiz gereken bazı püf noktalar var, öncelikle balık seçimi önemlidir. Beyaz etli bir balık seçmeliyiz, palamut, somon mezgit gibi balıklar uygundur. Bunun dışında...

Bugün Makarna salatası tarifi ile sizlerleyiz, her tarifte olduğu gibi bu tarifte de püf noktaları var. Püf noktaları nelerdir? Makarna Salatasının içene koyacağınız garnitürü dilerseniz hazır alırsınız, dilerseniz evde kendiniz haşlayarak yapabilirsiniz. Salatanın harcının içine sosis veya salam ekleyebilirsiniz. Biberli zeytin ekleyebilirsiniz, mevsime göre farklı salatalar hazırlayabilirsiniz haşlanmış makarnanın içine...

Çerkez tavuğu adını çokça duyduğunuz, ama tarifini bilmediğiniz bir yemek ise işte size bu nefis lezzetin tarifi. Sofralarınıza renk verecek, damaklarınızı şenlendirecek bir yemek. Çerkeztavuğu yapmanın püf noktalarına değinip bu nefis lezzetin, malzeme listesi ve yapılışına geçeceğiz. Çerkeztavuğu yapmanın püf noktaları: Çerkeztavuğu Tarifine kesinlikle tavugun beyaz et kısmını kullanmamız gerekmektedir....

Her besini zamanında tüketmenizi tavsiye ederek, Kıymalı Ispanak tarifi ile merhaba diyorum sizlere. Ispanak, içeriğinde bulundurduğu A,B,C, ve E grubu vitaminleri, magnezyum, demir, fosfor ve iyot mineralleri ile protein acısından oldukça faydalı bir sebzedir. Ispanağı, haşlayarak elde ettiğiniz suyu içerseniz, vücuda dinçlik ve kuvvet verdiğini biliyor muydunuz? Ispanak bakım ürünü...

Poğaça hamuru nasıl hazırlanır? Poğaça hamurunu yapmak için temel malzemelerimiz vardır. Un, 2 çeşit yağımız, yumurtamız , yoğurdumuz, kabartma tozumuz ve tuzumuz. Bunlarla hazırlanıyor, iç malzemesi içinse özgürüz. Poğaça Malzeme listesi Yarım paket, (125 gram) margarin eritilmiş ve oda ısısına getirilmiş Yarım su bardağı, (110 gram) sıvı yağ 105 gram, yoğurt Tuz 1/3 paket (çeyrek paket) kabartma...

Geçmişten günümüze nefis bir lezzet olan Elbasan tavanın tarifini paylaşmak istiyorum. Bence bu harika lezzetten ailenizi mahrum etmeyiniz ve en kısa zamanda pişiriniz. Pişerken yaydığı koku ile tüm ailenizin iştahı kabaracak. Elbasan tavanın lezzetli olması için, dikkat etmemiz gereken bir kaç husus var. Ön önemli konu kuzu eti veya koyun...

Kurban bayramını geçirdik, dolabınızda mutlaka kavurmanız vardır, kahvaltı sofranıza farklı bir lezzet çıkarmaya ne dersiniz?  Kavurmalı Yumurta Tarifi bu lezzeti pazar sabahları için de düşünebilirsiniz, maaile sofrada olduğumuz günler özel bir gündür bence, sevdiklerinize sevginizi katarak hazırladığınız her şey özel olacaktır muhakkak. Sabah kahvaltılarında bile kavurmaya bayılan benim gibi etçil...

Yöresel et yemeklerinden en lezzetli tariflerimiz den bir tanesi olan  Meftune Tarifi ile sizlerleyiz. Ekşi yemekleri seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Doğu ve Güneydoğu'da ekşili yemekler çok sevilerek tüketilirler. Bu yemek için şiirler yazılmıştır, türküler dahi bestelenmiştir. Bu yemeğe özellik katan sumaktır, ekşiliği verende sumaktır. Eğer daha Meftune yemeğini...

Merhaba değerli, kadincasayfa.com takipçileri. Bugün sizlere bayatlayan ekmeklerinizi değerlendireceğiniz bir tarif vereceğiz Yumurtalı Ekmek Tarifi. Sabah kahvaltılarında çayınızın yanına hem doyurucu hem lezzetli tadıyla kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek yumurtalı ekmek tarifi olmanın yanında bayatlamış ekmekleri de değerlendirmeniz açısından son derece tasarruflu bir lezzet. Yörelere göre ismi değişen bu tarifin, cici papa,...

Tutmaç Çorbası yaparken dikkat etmemiz gereken hususlar nelerdir? Dikkat etmemiz gereken en önemli püf noktalarından bir tanesi mercimeği daha evvelden hafifçe haşlayıp çıkan kara renkli suyunu dökmemiz. Çünkü bu suyu direk olarak çorbamızda kullanacak olursak yani mercimeği baştan itibaren haşladığınız suya koyarsak çorbamızın rengi beyaz olmaz. Havaların yavaş yavaş soğumaya...

Yöresel  lezzetlerimizden Paça Çorbası tarifi vereceğiz bugün. Tarife geçmeden önce önemli püf noktalarına değinmek isteriz. Paça torbasınının kesinlikle olmazsa olmazı sarımsaktır. Ve Pca çorbamızı yaparken isteğe göre içine beyin, yanak ve dil gibi sakatat ürünlerinden de kullanabilirsiniz. Bunun dışında yaparken soğan arzuya ve isteğe göre kullanabilirsiniz, kullanmayabilirsiniz biz tarifimizde kullandık....

Sofralarımızın en sevilen yemeklerinden olan bulgur pilavını şimdi daha da leziz hale getiren yeşil mercimekle denemeniz için sizlerle bu tarifi paylaşmak isterim. Zaten besleyici olan bulgur, yeşil mercimeğinde katkısıyla çok daha fazla vitamin deposuna dönüşüyor, özellikle çocuklarınıza sıkça yediriniz. Mercimekli pilav yaparken dikkat edeceğimiz bazı noktalar var, yeşil mercimeği bir...