Yemek Tarifleri

Son yıllarda buğdayın sağlıklı bir besin olduğu açıklamalarına değinen uzmanlar özellikle ekmek tüketiminde beyaz un yerine buğday ununu önermektedirler. Evet sevgili bayanlar bugün sizlerle buğday ekmeği değil de Buğday Çorbası Tarifi paylaşacağım. Buğday Çorbası Tarifimizin yapımı kolay ve oldukça besleyici özelliği olmaması sebebi ile çocuklarınıza ve evde bulunan yaşlılara sık sık...

Pikniklerin ve özel günlerin vazgeçilmez kebap seçeneği Ciğer Kebabı Tarifi ile bugün sofralara bir bayram etkisi katmaya ne dersiniz hanımlar? Cevabınız evet ise özellikle kebap tarifi yapmak için balkon ve terasınız varsa şanslısınız. İstanbul gibi büyük şehirlerde yaşayan bir çok takipçimiz için belki hayal olabilecek bu tarifimiz imkanı olanlar için...

Geleneksel mutfağımızda yaklaşık 300 yakın köfte tarifi olduğu tahmin edilmektedir. İlk duyduğumda emin olun sizin gibi bende bu tahmine şaşırmıştım. İşte Türk mutfağının yüzlerce köfte tarifi arasından sıyrılan bir lezzet olan Kadınbudu Köfte ile sizlerleyiz hanımlar. Yapımı oldukça basit olan ve her evde olan malzemeler ile kolayca hazırlana bilen Kadınbudu Köfte...

Antalya yöresine ait Tahinli Fasulye Piyazı tarifimizi sizlerle paylaşarak güne başlıyorum hanımlar. Özellikle aperatif salata tariflerini seven bayanlar için ideal hafif bir salata tarifi olan Piyazın yapımı da oldukça kolay. Öncelikle sade piyaz tarifine alışık iseniz Tahinli Fasulye Piyazı size farklı bir tat olarak gelebilir; fakat farklı bir lezzet olduğu için...

Büyük meziyet isteyen geleneksel Türk tatlısı Baklava Tarifini aşamalı olarak sizlere sunuyoruz sevgili hanımlar. Özellikle bayramların baş tacı olan ve sevdiklerimize ikram ederken büyük mutluluk duyduğumuz bu şerbetli tatlı tarifini zor bir tarif diyerek geçmeyin derim. Aşmalı görseller ve açık anlatımı ile daha önce hiç yapmayan takipçilerimiz bile Baklava tarifini zorlanmadan...

Çabuk ve kolay ve yediden yetmiş yediye tüm halkın yiyebileceği bir tatlımı yapmak istiyorsunuz ? Cevabınız evet ise bugün sizlerle klasik ve yenilmesi garanti bir tatlı olan Un Helvası yapacağız. Bugün özelikle cenazelerde yapılan geleneksel  un helvasını bu matem havasında kurtarıp akşam sofralarını neşelendirelim ne dersiniz?Üstelik evde olan malzemelerle rahatça ve...

Bence etli Nohut Yahnisi Tarifi Türk mutfağında en çok tercih edilen yemek tarifleri arasında ilk sıralarda yer alır. Özellikle nohut yemekleri yediden yetmiş yediye hayır diyemediğimiz bir lezzettir. Nohut gerek damak tadı gerekse besleyici özelliğinden dolayı sık sık yapmamız gereken bir besidir. Özellikle gelişme çağında ki çocuklara yapabileceğiniz Etli Nohut...

Sofraların vazgeçilmezi pilavı şimdide farklı kültürden bir tarifle denemeniz için sunuyorum size. Sofralara renk katacağını düşündüğüm Özbek Pilavı tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Özbek Pilavı Püf Noktaları: Özbek pilavı  tarifi için et seçimin bonfilelik et olmalı çünkü çok daha kısa sürede pişecektir. Eğer başka bir et tercihi yapacaksanız biraz haşlamanızı tavsiye ederim....

Güllaç geleneksel tatlılarımızdan ve Ramazan ayının en çok tercih edilen tatlı lezzetlerinden bir tanesidir. Hafifliği ve bol sütü sayesinde çok faydalıdır. Ağır ve şerbetli tatlıların özellikle yemek sonrası çok rahatsız edici olduğunu düşünüyorum. Belki özel davetler için bu tarz tatlılar ideal olabilir;fakat ben gerek günlük menünün arkasına gerekse özel misafirlerimi...

Türk geleneklerin de önemli bir yeri vardır lokmanın, ramazanlarda özellikle çokça tüketilen bir tatlıdır. Lokma Tatlısını yapmak diğer şerbetli tatlı tariflerine göre çok daha kolay ve ekonomik olduğu için en başka ben olmak üzere bir çok bayan tarafından tercih edilmekte olduğunu düşünüyorum ne dersiniz? Lokmanın tatlı ya da tuzlu olarak Türk...

Erişte birçok evde yapılıp, kesilen bir makarna çeşididir. Ev makarnası diye de bilinir. Yapımında kullanılan malzemeler sayesinde çok besleyici bir gıda olan Erişte günümüzde bir çok markette de satılmaktadır. Fakat her ne kadar organik olduğu söylenen gıdalara karşı tam itimadım olmadığı için evde yapılan erişteyi her zaman tercih ederim. Özellikle makarna...

Sütlü tatlıların en bilineni ve en sevilenlerinden biridir sütlaç tatlısı.Özellikle diyet yapan bir çok kişi için kalorisi düşük tatlılar arasında en çok tercih edilen tarif sütlaç diye düşünüyorum ne dersiniz hanımlar? Geçmişten günümüze kadar bir gelenektir sanki bu tatlı tarifimiz. Bugün ağır ve şerbetli bir tatlı tarifi yerine çocuklarında severek yediği...

Şerbetli tatlılar arasında en çok tercih edilen tatlı unvanını elinin de bulunduran Revani tarifi ile sizlerleyiz hanımlar.Çok sevdiğim tatlılardan biri olan revaninin çeşitli yemek sitelerinde onlarca tarifi var ama birde bizden deneyin derim. Özellikle dondurma ile servis ettiği tatlı tarifimizi özel günlerinizde ve beş çaylarınız da tercih edebilirsiniz. Revani Tarifi yerine...

Evet Bayanlar bugünkü paylaşımımız olan  Kadayıf Türk mutfağında çok sevilen ve sıkça yapılan tatlılarımızdandır. Bayramlarımızda baklava tatlısı tarifinden sonra Kadayıfı özellikle bolca ikram ederiz misafirlerimize. Ben kadayıf iç harcında fıstık yerine cevizi tercih etsem de siz iç malzemesinde değişiklik yapabilirsiniz seçim sizin damak zevkinize kalmış hanımlar. Cevizli Kadayıf Tarifi yerine başka bir...

Bence büyükten küçüğe herkes tarafından çok sevilen mantının yeri bir başkadır ne dersiniz hanımlar? Mantı Tarifi her ne kadar zor ve zahmetli olsa da uygun zamanda hazırlanıp buzluğa atılan mantılar sayesinde kısa sürede leziz bir akşam menüsü çıkarabilirsiniz. Mantı denince aklımıza Kayseri ve bir kaşıya kırt tane mantının sığması gelse de...

Görüntüsü ile göz zevkimizi okşayan, lezzetiyle de damaklarımızı şenlendiren bu leziz böreği sevdiklerinize bir an önce yapmanız, onları bu lezzetten mahrum etmemeniz için Gül Böreği  tarifini paylaşmak isterim sizlerle. Hanımlar günlerinizde misafirlerinize ikram edilebilecek bir tarif olan börek tarifimiz size klasik gelebilir ama benim en çok yaptığım börek tariflerinin başında...

Sofralarımızdan eksik olmayan sıkça tükettiğimiz pilavın etli, nohutlu, mercimekli, sebzeli birçok tarifi bulunmaktadır. Bu vereceğim tarif mutfaklarımızdan eksik olmayan nohutla oldukça güzel bir uyum sağlayan pilavın harika uyumunu ortaya koymaktadır. Ayrıca Nohutlu Pilav Tarifi içinde ki nohut’ un sarı, sarı taneleri bembeyaz pilavın içerisinde göz zevkimizi de okşamaktadır. Özellikle Etli Pilav ve Nohutlu...

Özellikle kandil günlerinde pastaneler de hazırlanan ve Türk halkı tarafından kandil akşamları için gelenekselleşen bir lezzettir kandil simidi. Özellikle evinizde de sevdiklerinize kendi ellerinizle hazırlamanız için bu çok sevdiğimiz lezzetin tarifini paylaşmak istedim sizlerle inşallah beğenirsiniz. Kandil Simidinin sadece kandillerde değil beş çaylarınız içinde harika bir ikram olacağı düşünüyorum. Ayrıca çocukların...