Yemek Tarifleri

Türk sofralarında pilavı duvaklı duvaksız, sebzeli, şehriyeli, etli, fasulyeli ve yüzlerce çeşidi ile servis etmeye devam ediyoruz. Sade bir pilav servis etmektense sofraları şenlendirmek adına farklı sunumlar ve ekstra lezzetlerle pilavımızı zenginleştirebiliriz hanımlar.Duvaklı Pilav Tarifi de farklı sunumlar için ideal bir pilav tarifi olabilir. Duvaklı Pilav baharatlarla bezenmiş harika pilav tarifi...

Ne yazık ki biz bayanlar için her gün ne pişireceğim derdi hiç bitmez. Özelikle Türk mutfağının bin bir çeşit yemek tarifleri arasında kimiz zaman zorluk yaşamasak  da kimi zaman ev halkına yemek yapmak ve beğendirmek konusunda hepimiz ufakta olsa sorunlar yaşayabiliriz. Evet sevgili hanımlar bugünde tam ne pişirsem beğendiremiyorum sorusuna cevap arayanlar...

Bugün sizler ile Mardin yöresine kısa ama leziz bir yolculuk yapmaya ne dersiniz hanımlar. Yöresel ve en farklı tariflerin tek adresi sitemizde zamaan zaman farklı zaman zamanda yöresel tariflere yer vermeye çalışıyorum. Bugünde Mardin yöresine ait oldukça güzel bir o kadar da pratik bir tarif olan Kahiyye tarifini seçtim. Kahiyye gerek...

Bugün sizlere benim de ilk defa yaptığı oldukça farklı bir lezzete ve görünüme sahip Kabak Çiçeği Dolması hazırladım. İlk defa uygulamama rağmen oldukça güzel sonuçlar aldığı tarifimi farklı lezzetler arayan tüm ev hanımlarına öneririm. Genellikle bu tarz yapımı meşakkatli tarifleri çalışan bayanların değilde evde bol vakti olan bayanların yapmasını önermemin. Çünkü...

Et suyu ile yapılan  kimi zaman bayat ekmek kimi zamanda yufka ile hazırlanan o muhteşem lezzet Tirit Tarifi ile sizlerleyiz sevgili hanımlar. Yöresel yemekler arasında yer alan  bugünkü tarifimin  genellikle Konya yöresinde sıkça yapıldığına şahit olsam da bir çok yörede farklı malzemeler ile kullanıldığını görmekteyiz. Bugün sizlere hazırladığım Tirit tarifimde tavuk...

Başta Adana olmak üzere Gaziantep, Kahramanmaraş, Malatya ve Diyarbakır gibi şehirlerimizin vazgeçilmez yöresel lezzeti olan Analı Kızlı (Analı Kuzulu) Tarifi ile sizlerleyiz hanımlar. Özellikle yöresel bir yemek denince akla ilk gelen ve yedide yetmiş yediye her yaş gurubuna hitap eden,lezzetinin yanında oldukça sağlıklı olduğunu düşündüğüm tarifimi hem özel günlerinizde hem...

Adından pek haz etmesem de tadından asla vazgeçemediğim bir tatlı Dilberdudağı. Özellikle şerbetli tatlılara olan düşkünlüğümden mi olsa gerek bu tarz tatlılara asla hayır diyemiyorum. Geleneksel bir tatlı tarifi olan Dilberdudağı benim için özel davetlerin ve bayramların vazgeçilmezi. Dilberdudağı Tarifini bugün sizler için aşamalı olarak hazırladım.Yapımı zor gibi gözükse de birkaç...

Bugün sizlere sunacağım İncir Dolması incir seven takipçilerimiz için kesinlikle en doğru tatlı seçimi olacaktır. Gerek incir gerekse ceviz sevenler bu iki lezzeti bu tatlı tarifimde bulabilir. Bu özel tatlı tarifimde fındık, badem ve fıstık yerine ceviz tercih etmemizin sebebi incire damak zevki olarak en çok cevizin yakışmasıdır. İsterseniz ceviz...

Soğuk kış günlerinde sıcacık çorba tarifleri ile içinizi ısıtmaya devam ediyoruz hanımlar. Özellikle kış aylarında sıkça yaptığımız çorbaların hem besleyici hemde leziz olması biz bayanlar için oldukça önemlidir. Özellikle her menü öncesi sıvı tüketimi bir çok uzman tarafından da önerildiği için sitemizde çorba tariflerine fazlaca yer vermeye çalışacağım. Bugün sizlere...

Sarıklı Burma diye bir tarif duyanınız var mı? Duyanlar duymayanlara anlatsın diye bugün sizlere Sarıklı Burma tarifini hazırlamaya karar verdim. Özellikle farklı bir şerbetli tatlı tarifi yayınlamayalı hayli bir zaman olduğu için gerek adı gerekse lezzeti ile beğeneceğinizi düşündüğüm bu tatlımı seçtim. Üstelik gerek misafirlerim gerekse ev halkının severek yediği tatlı...

Mercimek yemeği denince aklıma hep abimin meşhur askerlik anıları gelir. Askerden geldikten sonra ki uzunca bir dönem evimizde bu yemeğin pişiremediğimiz bu anılar şimdi mazide kaldı. Şahsen ben hafta bir kere akşam menüsünde bu sağlıklı besini tüketme konusunda kararlıyım. Çünkü, hem sağlıklı hem de doyurucu bir menüyü ancak Yeşil Mercimek...

Milföy hamuru ile yapılan tarifler hem kolay olması hem de kısa sürede yapıldığı için en çok tercih ettiğim aperatif tarifler arasında gelir. Bugün sizler için klasik sade ve peynirli bir milföy böreği yerine tavuklu doyurucu ve en önemlisi de çok daha leziz olduğunu düşündüğüm Milföylü Tavuklu Börek tarifini paylaşacağım hanımlar. Buz...

Karanfil Kurabiye Tarifi ile sizlerleyiz hanımlar. Öncelikle şunu belirmek sterim ki yüzlerce kurabiye tarifi arasında yapımı kolay lezzeti oldukça iyi görünümü ise  sade ama  güzel bir tarif bulmanız oldukça zor ne dersiniz? Karanfil Kurabiye tarifi adını üstünde kullandığımız karanfil tanelerinden almıştır. Tat olarak karanfilin bir etkisi olmasa da pişerken ısı ile...

Kurabiye tariflerimize klasik bir seçim olan Portakallı Kurabiye Tarifi ile devam ediyoruz hanımlar. Malzeme listesi çok gibi gözüken kurabiye tarifimiz sizi korkutmasın, çünkü kurabiye tarifim de genellikle her evde bulunan malzemeleri seçmeye çalıştım. Sade bir kurabiye yerine çocuklarınıza portakalın vermiş olduğu vitamin değerini de kullanarak Portakallı Kurabiye  hazırlamanız hem lezzetli hem de...

Bin bir çeşit börek tarifi arasından bugün sizlere Sodalı Börek tarifini hazırlamaya karar verdim sevğili hanımlar. Yapımı kolay ama lezzeti oldukça güzel olan tarifimizi uygulayarak doyurucu bir ikini menüsü veya aperatif bir akşam menüsü hazırlayabilirsiniz. Ayrıca hazır yufka ile hazırladığımız börek tarifini misafirlerinize farklı bir lezzet sunmak için de içinde...

Yüzlerce börek tarifi arasından bugün sizlere seçtiğim börek tarifim muhteşem lezzeti ve doyurucu özelliği ile tüm ev halının beğeneceği Mayalı Börek Tarifi. Sadece ev halkı için değil özel beş çayları içinde tercih edeceğiniz mayalı börek tarifimizi kolay uygulamanız için sizlere açık bir şekilde  anlatım. Mayalı Börek Tarifi yerine yine börek tarifleri...

Un helvasına göre yapmaktan ve yemekten sevk aldığım bir tatlı seçimi de İrmik Helvası tarifi. Özellikle su yerine süt ile yaptığım zaman çok daha lezzetli olduğunu düşündüğüm İrmik tatlısı gerek özel günlerde gerekse tatlı krizlerinde pratik bir çözüm arayanlar için ideal bir seçim olabilir hanımlar. İrmik Helvası Tarifi yerine Un Helvası...

Bugün sağlıklı bir besin olan bulgur ile harika bir akşam menü seçimi olacağını düşündüğüm Bulgur Köftesi tarifini sizlere hazırladım. Özellikle şeker hastalarına ani şeker yükselmesine neden olmadığı için önerilen bulgurun besleyici özelliğinden faydalanarak hem çocuklarımıza hem de aile büyüklerine tarifimizi uygulayabilirsiniz. Bulgur Köftesi Tarifi yerine farklı bir tarif arayan takipçilerimiz için...