Et Yemekleri

Başta Adana olmak üzere Gaziantep, Kahramanmaraş, Malatya ve Diyarbakır gibi şehirlerimizin vazgeçilmez yöresel lezzeti olan Analı Kızlı (Analı Kuzulu) Tarifi ile sizlerleyiz hanımlar. Özellikle yöresel bir yemek denince akla ilk gelen ve yedide yetmiş yediye her yaş gurubuna hitap eden,lezzetinin yanında oldukça sağlıklı olduğunu düşündüğüm tarifimi hem özel günlerinizde hem...

Bence büyükten küçüğe herkes tarafından çok sevilen mantının yeri bir başkadır ne dersiniz hanımlar? Mantı Tarifi her ne kadar zor ve zahmetli olsa da uygun zamanda hazırlanıp buzluğa atılan mantılar sayesinde kısa sürede leziz bir akşam menüsü çıkarabilirsiniz. Mantı denince aklımıza Kayseri ve bir kaşıya kırt tane mantının sığması gelse de...

Şiş Kebap sadece restoran ve pikniklerde kalmamalı bayanlar bugün evimde hazırlayıp terasta pişireceğim Şiş Kebap tarifimi sizler ile paylaşıyorum. Özellikle et yemekleri düşkünü bir eşiniz var ise akşam mis gibi kokusu ile  menünüzü oldukça farklı bir tarifle şenlendirebilirsiniz. Şiş Kebap tarifi için bir terasınız yok iste ocakta saç ile yapılan bir...

Evet sevgili bayanlar özellikle lokantalar da yemeğe alışkın olduğunuz saç kavurmanın o muhteşem lezzetini andıran tarifimi sunmak isterim sizlere. En güzeli de lokanta da yiyeceğiniz Sac Kavurma menüsünün parasının yarısından bile azına evinizde sevdiklerinize ziyafet çekebilirsiniz diye düşünüyorum. Zaten bayanların aile bütçesine en büyük katkısı bu şekilde oluyor ne dersiniz...

Pratik bir o kadarda leziz olan et tarifimizi, bir Arnavut kızı olarak her bayramda mutlaka yaptığımız bir tarif olan Arnavut Ciğeri tarifini sizlere sunmak istiyorum. Sakat at ve  et yemeklerini sevmeyen bir çok dostum bile bu tarifi beğendiği için mutlaka evinizde uygulamanızı tavsiye ediyorum. Üstelik Arnavut Ciğeri Tarifini çok kısa bir...

Bugün közlenmiş patlıcanın lezzetiyle, etin lezzetinin bir araya geldiği ve damaklarımızı bayram ettiren bu nefis tarifi sunmak istiyorum sizlere. İnanın bu yemek  tüm ailenizin gözdesi olacak ayrıca Hünkarbeğendi tarifinin lezzetini tutturan bir hanımların  kesinlikle tüm yemekleri tam tadın da yapacağı söylenmektedir tıpkı pilav tarifini tutturmak gibi hanımlar. Özellikle özel davetlerinizde uygulayabileceğiniz...

Patlıcan tadına kıymanın lezzetini ekleyerek ortaya harika bir tarif çıkaran kişiyi tebrik etmek lazım.  Üstelikte en fazla 1 saatte 6 kişiyi doyurabilecek  tarifimizin adı Karnıyarık. Özellikle misafirler için özenle hazırlan  harika bir  sofrada pilav eşliğinde bu tarif yer almalı diye düşünüyorum. Ben Karnıyarık tarifimi hazırladıktan bir gün sonra servis ediyorum daha...

Lifli bir besin olan bamyanın şifası saymakla bitmez bayanlar, öncelikle yüksek miktarda C vitamini içermenin yanında manganez, demir, kalsiyum içeren bu sebzemiz yüksek lif sayesinde kilo vermeye de yardımcıdır. Ayrıca çeşitli mide hastalıklarından da bizleri koruduğu açıklana bamya adeta şifa kaynağı ne dersiniz hanımlar?Mevsiminde toplanan ve kurutulan kuru bamya tarifi...

Bir Arnavut kızı olarak özellikle bayram sabahları evimizi mis gibi kokutan Ciğer Tarifini vermeden geçemedim. Bugün Arnavut usulü ciğer kavura değil de daha kolay ve pratik bir Ciğer Sote tarifi sunalım dedim. Özellikle et yemekleri seven takipçilerimiz için en çok aranılan yemek tarifleri arasında olduğunu düşündüğüm Ciğer Sote tarifini bir...

Son yıllarda organik ürünlere ilginin çoğalması ve piyasada satılan özellikle et ile üretilen yiyeceklere duyulan güvensizlik nedeni ile bir çok bayan çorbasından tutun sucuğa kadar bir çok besini kendisi yapmayı tercih ediliyor. Bana sorarsanız hazır alınan salam, sosis ve sucuk gibi et ile üretilen besinlerin gelişim çağında ki çocuklara verilmesi...

Bugün, büyüklerimizin kurban bayramlarında mutlaka yaptığı ve hasta olunca şifa olarak önerdiği mucize tarif Haşlama Tarifi ile sizlerleyiz hanımlar. Haşlama denince aklımıza elbette tavuk haşlama ve et haşlama geliyor; fakat biz bugün gerek lezzeti gerekse üretilen tavuk ürünlerinin sağlık açısından tartışıldığı bir dönem olması nedeni ile seçimi mi et haşlamadan...

Yöresel bir tarifimiz olan Patlıcan Oturtma Tarifini yaparak akşam menümüzü neşelendirmeye ne dersiniz hanımlar. Patlıcan ve kıyam ile yapacağımız tarifimizin yanında mutlaka pirinç ve bulgur pilavını denemenizi tavsiye ederim hanımlar. Eğer daha kısa sürede doyurucu bir et yemeği tarifi arıyorsanız hanımlar yine et kategorimiz de yer alan Kadınbudu Köfte tarifi sizlere...

Bugün kıymalı yemek tarifleri arasında en çok beğenilip uygulanan tariflerden biri olan Kıymalı Patlıcan Yemeği hazırlayacağız. Özellikle yaz sebzesi olan patlıcandan hazırladığımız ve mevsiminde yapıldığında tadına doyum olamayan patlıcan yemeği yanına şöyle dumanı üstünde şehriye pilavı iyi gider diye düşünüyorum ne dersiniz hanımlar. Yaz sebzesi dediysek kış aylarında bu yemeği...

Klasik bir tarif olan Sulu Patates aynı zamanda mutfakta ki malzeme kısıtlı olduğu zaman bayanların kolayca uygulayabileceği bir tarif olmakla birlikte hem sulu hemde ana menü olarak tercih edilebilir. Özellikle  kurban bayramının sonrası et ile dolan buz dolaplarını bu tarz yemek seçimleri ile tüketmeniz mümkün. Sulu Patates yemeğinin yanına tabi ki önerebileceğim...

Dana rosto malzemeleri 1 adet dana nuar 1 adet kuru soğan 2 adet defneyaprağı 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 tutam maydanoz Sosu için malzeme 1 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak Yeteri kadar zeytinyağı, tuz, karabiber ve su Püresi için: 4 adet patates 1 yemek kaşığı tereyağı bir buçuk su bardağı süt Yeteri kadar tuz ve su Yemek Tarifi Bir tencerenin içine...

Malzeme 2 adet soğan 1 yemek kaşığı tere yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Yeteri kadar tuz Yarım kilogram kuşbaşı edilmiş koyun eti 1 kilogram bezelye Yemek Tarifi Kuşbaşı edilmiş etleri yıkayıp süzün Tencerenin içine çok az yağ koyup kuş başsı koyun etlerini içine atın ve kendi saldığı suyu çekene kadar kavurun Suyunu çektikten sonra 2 su bardağı kaynar suyu...

Et yemeği kolay, kolay kimsenin hayır diyemeyeceği yemeklerdendir. İşte bunlardan biri olan harika kuzu kapama tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle. Sofralarda ziyafet var. Pratik ama çok lezzetli bir et yemeği tarifi. Malzemeler 1 kilogram kemikli kuzu kol 10-15 tane arpacık soğan 8-9 adet yeşil soğan Bir tutam taze nane 3-4 adet marul yaprağı Tuz Karabiber Kuzu Kapama Tarifi Eti güzelce yıkayınız....

Pirzola genellikle çocukların en sevdiği et türüdür. Kemiğinden tutup ellerinde yemek onlar için çok eğlenceli olur. Şimdi size çok güzel bir pirzola tarifi vermek istiyorum. Deneyin sevdiklerinizin çok beğeneceğinden eminim. Sofranızı bir ziyafet sofrasına çevirin bu tarifle. Malzemeler 8 adet kemikli koyun pirzolası 3 adet domates 2 çorba kaşığı un 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba...