Tavuk Sote

Akşam menümüze kolay ve pratik bir et yemeği tarifi ile devam ediyoruz bayanlar. Bugün baharatlar ile lezzetine lezzet kattığımızı düşündüğüm et yemeği tarifimizin adı Tavuk Sote tarifi.
Ben baharat olarak karabiber, kek gibi baharatlar kullansam da siz damak zevkinize göre ekstra baharatlar ilave edebilirsiniz. Özellikle acı seven takipçilerimiz bol kırmızıbiber ilavesi ile tarifimizi farklılaştırabilirsiniz. Tavuk Sote tarifimizi yanında pilav veya patates püresi ile servis yapabilirsiniz kolay gelsin.
Tavuk Sote Tarifi  püf noktaları: Sebzeleri ve tavuk etlerini küp küp doğramanız ve tavuk etlerinin beyazlaşana kadar pişmesi önemli bayanlar.

Tavuk Sote Malzemeler

Yarım kilo tavuk göğsü
1 orta boy soğan
Yeşil biber (1 adet)
Kırmızı biber ( 1 adet)
Domates( 2 adet)
10 gram domates salçası ( 1 yemek kaşığı)
Biber salçası( 1 tatlı kaşığı)
Baharat ( Karabiber, tuz, nane, kekik)

Tavuk Sote Tarifi

Tavuk sotemize tava içine aldığımız soğan, kırmızı biber ve yeşil biberi kavurarak başlıyoruz. Bu sırada tavuk etlerini de küp küp doğrayalım hanımlar. Sebzelerimiz iyice yumuşayınca da küp doğranmış tavuk etleri de ilave edilerek kavrulur. Tavuk etleri kavrulurken domatesleri küp küp doğrayalım ve kavrulan tavuk harçlı sotemize önce biber ve domates salçasını daha sonra domatesleri ilave edelim. Tüm karıştırdığımız malzemeler özdeşleşince tuz ve baharatları da ilave edip harmanlayalım yaklaşık 2 dakika sonra tavuk soteniz hazır afiyet olsun..
BAŞKA BİR TARİF
Gerekli malzemeler
1 kilogram tavuk göğsü
3 tane domates
4 tane sivri biber
1 tane kuru soğan
1 yemek kasığı salça
3 diş sarımsak
1 tatlı kasığı köri
Yarım çay bardağı zeytin yağ
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Etli Sote Tarifi 
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve  kuru soğanı küp küp doğrayın, biberleri ince ince doğrayın, domateslerin kabuklarını soyun ve kare kare doğrayın.
Sarımsakları ortadan ikiye kesin sonra tencereye bir miktar sıvı yağ koyun ve önce kuru soğanları sonra biberleri atarak 2 dakika kavurun. Ardından tavukları ve sarımsakları atıp karıştırarak kavurun.
Domatesleri ekleyin ve hiç karıştırmadan üzerine tuz ile baharatları serpip, bir miktar su ile çoğalttığınız salçayı da dökün ve tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte tavuk sote suyunu çekene kadar, tavuklar yumuşayana kadar pişirin afiyet olsun hanımlar.