Sultan Lokumu

Bugün sizlere Sultan Lokumu Tarifi vereceğiz. Sultan lokumu çok güzel sütlü atıştırmalık bir tatlıdır. Aynı zamanda çok şık bir ikramlıktır Sultan Lokumu. Sütlü lokum kıvamında ikramklık olabilen bu nefis tatlının malzeme listesi ve tarifine geçmeden önce Sultan Lokumu Tarifi yaparken dikkat etmemiz gereken bir kaç husus var onlara değinip, malzeme listesi ve tarifine geçeceğiz kolay gelsin. Bu tatlıyı yaptıktan sonra donma süresini mutlaka beklemeniz gerekmektedir. Donma süresi altı saattir, altı saatin sonunda yuvarlayıp fındıkla ve hindistan cevizi ile süsleyip istediğiniz gibi sunabilirsiniz.

Sultan Lokumu İçin Malzeme Listesi

1 kilo süt
1,5 su bardağı, un
1 su bardağı toz şeker
3 Çorba kaşığı, nişasta (buğday veya mısır)
Tereyağ (50 gram)
1 paket vanilya
Süslemek İçin
1 su bardağı, hindistan cevizi
Fındık

Sultan Lokumu Tarifi

Öncelikle sütü tencereye alalım, üzerine bir su bardağı toz şekeri de ekleyelim, bir buçuk su bardağı unu da ekleyelim ve de 3 çorba kaşığı nişastayı da ekleyelim. Tel çırpıcısı ile tüm malzemenin iyice eriyip koyu bir kıvam alana kadar hiç bırakmadan koyulaştıktan sonra tıkır tıkır attıktan sonra ocağın altını kapatıp tenceteyi ocaktan alıp diğer malzemeleri ekleyeceğiz. Kıvamı katı olacak hazırladığımız muhallebi, içine tuzsuz tereyağını ekleyeceğiz önce daha sonra vanilyayı ekleyelim daha sonra mikserle yaklaşık beş dakika kadar karıştıralım. Daha sonra oda ısısında soğumaya bırakalım. Soğuttuktan sonra bir tabağa alalım muhallebiyi geniş bir tabağa da hindistan cevizini alalım, bir tatlı kaşığı ile hamur kıvamında ki muhallebiden bir kaşık alalım. Ve elimizi ıslatalım avucumuzun tam ortasına muhallebiyi koyalım kaşıkla hafif bir şekil verelim. Daha sonra hindistan cevizli tabağa atıp hazırladığımız topu lokum büyüklüğünde hazırladığımız sultan lokumunun tam üzerine bir tane fındık saplayalım. Daha sonra servis tabağına dizelim hazırladığımız sultan lokumlarını.