Şekerpare

Klasik ve geleneksel lezzetlerde tatlı seçenekleri ile sizlerleyiz bayanlar. Bugün şerbetli tatlı tariflerimizden Şekerpare Tarifi yayınlayacağız. Özellikle bu tarifimi yapmakta zorlanan takipçilerimiz için özel aşamalı görseller hazırladım. Aşamalı görseller sayesinde rahatça tatlı tarifimizi uygulayabilirsiniz hanımlar.

Dilerseniz Şekerpare tarifi için şerbete portakal kabuğu, limon kabuğu rendesi, çubuk tarçın yada karanfil ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Püf noktası:Eğer katı yağ çok cıvık olursa kıvamı tutturamayız çok sert olursa da harcı rahat yoğurmak da zorlanırız . Kısaca ne cıvık ne katı,  ikisi arasında bir kıvamda olmalıdır.

Şekerpare Malzemeler

Hamur Malzemeler
1 paket margarin ( 250 gram)
2 adet yumurta
20 gram irmik ( 2 yemek kaşığı)
Hindistan cevizi ( iki yemek kaşığı)
Kabarta tozu( 1 paket)
50 gram pudra şekeri ( 1 çay bardağı)
Son olarak alabildiği kadar un
Şerbet Malzemeler
Bir bucuk kilo yaklaşık 6 su bardağı su
500 gram şeker( 3 su bardağı şeker)
Limon suyu ( yarım)
Vanilya( 1 paket)

Şekerpare Tarifi

Bir tepsi veya derin bir kabın içine 1 yumurta kırıyor ve diğer yumurtanın akını kaba alıp sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. Daha sonra dışarıda bir müddet dışarıda beklettiğimiz katı yağı ufak parçalara bölüp tepsi içine alıp sırası ile ince irmik, kabartma tozu, pudra şekeri ilave ettikden sonra unu yavaş yavaş ekleyip unumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuz görselde olduğu gibi kıvama gelince on dakika kadar bekletelim.
Şerbetin hazırlanması
Derin bir tencere içine aldığımız su, yarım limon suyu, şeker ve son olarak da vanilya ekeleyerek ocak da kaynamaya bırakalım ta ki şerbet kıvamına gelene kadar.

Dolapta dinlenen hamuru tereyağı ile yağlanmış fırın tepsimize un serperek üzerine hamurdan klasik ceviz büyüklüğünde parçalar alarak üstüne fındık veya fıstık ekleyerek tepsimize diziyoruz ve üstüne kalan 1 yumurta sarısını sürüyoruz son aşamada 180 derece fırında üzeri kızaran kadar pişireceğiz.

Başka Bir Tarif

Gerekli malzemeler

Yarım kilogram un
1 paket margarin
1 su bardağı pudra sekeri
4 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı fındık

Şerbeti için malzeme

4 su bardağı su
4 su bardağı toz seker
Yarım limonun suyu

Şekerpare Tatlısı

Margarini oda sıcaklığında tutup üzerine pudra sekeri dökün ve elinizle iyice karıştırıp erittikten sonra mikserle çırpın.
Unu geniş bir yoğurma kabının içine koyun ve üzerine kabartma tozu ile vanilyayı döküp karıştırın.
Ardından ortasını havuz olarak açın ve içine yağlı, pudra sekerli karışımı dökün.
Yumurtayıda havuza kırın ve 10 dakika boyunca yoğurun.
Yoğurduğunuz şekerpare hamurunu rulo haline getirin.
Ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Ardından fırın tepsisini yağlayın ve yuvarladığınız seker pare hamurlarını tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve ortasına birer fındık batırın.
5 dakika önceden ısıttığınız 170 derecelik fırına şekerpare tepsisini sürün ve pişirin.
Bu esnada şekerparenin şerbetini hazırlayın.
Bir tencereye su ve sekeri koyup kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu sıkın ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Fırından çıkan şekerpare tatlısının üzerine sıcak sıcak dökün.
Afiyet olsun.