Sarımsaklı Peynirli Ekmek Tarifi

Merhaba Sarımsaklı Peynirli Ekmek Tarifi ile sizlerleyiz. Hazır ekmekten yapmayacağız bu tarifi, ekmek hamurunu kendi elimizle hazırlayacağız. Pazar sofralarımız ve beş çaylarınız için harika bir alternatif. Bu nefis lezzetin tarifini yapmak isterseniz, yazımızın tamamını okumanızı tavsiye ederiz. Kolay gelsin, şimdiden afiyet olsun…

Sarımsaklı Peynirli Ekmek Tarifinin Malzeme Listesi

Hamur İçin:
sıcak çok sıcak olmayacak su (1,5 su bardağı)
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
Yarım kilo (500 gram) un
Tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

İç Harc Malzemeleri
2-3 diş sarımsak
Yarım demet, maydanoz
Fesleğen (5-6 dal)
mozarella peyniri (2 su bardağı rende)
1 çorba kaşığı tereyağı

Sarımsaklı Peynirli Ekmek Tarifi

Öncelikle hamurunu hazırlayalım, ılık suyun içine may, tuz ve şekeri atalım önce bir karıştıralım ve beş dakika dinlendirelim. Başka bir kaba unu alalım ortasını havuz gibi açalım ve hazırladığımız mayalı suyu dökelim. çatalla ezerek karıştırın hamur birleşmeye başlayınca hamur kıvama gelene kadar yoğurun. Pürüzsüz bir kıvama gelince mayalandıracağınız kabın alt tarafına 1 kaşık kadar zeytinyağ dökelim üzerine hamuru koyalım ve kabın üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık 30 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalandırın.

Biz bu arada harcını hazırlamaya başlayalım, peynir dışında tüm malzemeyi parçalayıcıya alın ve tamamen karışana kadar iyice parçalayın. Daha sonra mozarella rende peyniri ekleyelim malzemelerin üzerine ve tüm malzemeyi karıştıralım.

Mayalanan hamuru, içindeki havayı almak için biraz daha yoğuralım ve 2 eşit parçaya bölelim tam ortasından. Parçalardan bir tanesini dikdörtgen olacak şekilde açın. Dikdörtgen açtığınız hamuru bıçak ile enlemesine 4 eşit parçaya bölün. Hamurlardan bir tanesinin üzerine harçtan koyun, diğer bir hamurla kapatın. Üzerine yine bir kat hamur ve malzeme tekrar kapama işlemini yapalım. Kestiğimiz hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra yine dilimleyip bir kek kalıbına diklemesine yerleştirelim. Diğer hamuru da bu şekilde hazırlayalım 180 derecelik ısıda 50-55 dakika pişirelim.