Sarıklı Burma

Sarıklı Burma diye bir tarif duyanınız var mı? Duyanlar duymayanlara anlatsın diye bugün sizlere Sarıklı Burma tarifini hazırlamaya karar verdim. Özellikle farklı bir şerbetli tatlı tarifi yayınlamayalı hayli bir zaman olduğu için gerek adı gerekse lezzeti ile beğeneceğinizi düşündüğüm bu tatlımı seçtim.

Üstelik gerek misafirlerim gerekse ev halkının severek yediği tatlı tarifimin yapımını aşamalı olarak sizlere paylaştım ki bu tarz tatlı tarifi yapamayan takipçilerimiz bile kolayca uygulasın. Ayrıca Sarıklı Burma Tarifi görünüm itibari ile özel misafirler ve bayramlar için ideal bir tatlı seçimi olabilir. Evet sevgili hanımlar ister sarıklı burma tarifimizi,  isterseniz de şerbetli tatlı tarifleri kategorimizden bir tatlı tarifi seçimi yapın seçim size kalmış kolay gelsin.

Sarıklı Burma Malzemeleri

250 gram buğday nişastası
400 gram dövülmüş ceviz
250 gram tereyağı
4 su bardağı toz seker
6 su bardağı baklavalık un
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam tuz

Sarıklı Burma Tarifi

4 su bardağı unu yoğurma kabına ekliyoruz.
Yumurta, süt, su, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
Bezeleri tekrar yoğuruyoruz ve üzerini bezle örtüyoruz ve yarım saatliğine dinlenmeye bırakıyoruz
Bezelerin altına ve üstüne un serpiyoruz ve ince ince oklava yardımıyla açıyoruz ve çarşaf üzerine seriyoruz.
Genişçe bir tepsiyi yağlıyoruz, fırını 170 derece ısıtıyoruz.
Yufkalardan bir tanesini mutfak tezgâhına koyuyoruz.
Ortadan ikiye kesiyoruz.
Genis olan kısma cevizleri seriyoruz.
Üzerine oklava koyarak yavasça sarıyoruz.
Sarım işlemi bittikten sonra hamuru buruşturarak oklavadan çıkarıyoruz.
Ortaya çıkan rulo hamurdan 2 parmak kalınlığında kesiyoruz ve yan yana diziyoruz.
Tereyağını yakmadan kızartıyoruz ve hemen bekletmeden tepsinin üzerinde gezdiriyoruz.
Sıcak fırına tepsiyi sürüyoruz ve 40 dakika pişiriyoruz.
BU arada şerbeti hazırlıyoruz.
Su ve sekeri bir tencereye koyup kaynatıyoruz.
Kaynamaya başladığında limonun suyunu sıkıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Dikkat etmeniz gereken fırından çıkardığınız baklavanın ılık, şerbetin sıcak olması gerektiğidir afiyet bal şeker olsun.