Revani

Şerbetli tatlılar arasında en çok tercih edilen tatlı unvanını elinin de bulunduran Revani tarifi ile sizlerleyiz hanımlar.Çok sevdiğim tatlılardan biri olan revaninin çeşitli yemek sitelerinde onlarca tarifi var ama birde bizden deneyin derim. Özellikle dondurma ile servis ettiği tatlı tarifimizi özel günlerinizde ve beş çaylarınız da tercih edebilirsiniz.

Revani Tarifi yerine sizlere önerebileceğim bir başka şerbetli tatlı tarifim ise yapım aşamalı görselimiz sayesinde kolayca uygulayabileceğiniz Şekerpare Tarifi olacak. Ayrıca görsel olarak oldukça güzel bir tarif olan ve misafirlerime sunduğum zaman bol beğeni alan tarifim Gül Tatlısı da oldukça popüler.

Revani Malzemeler

1 paket vanilya
2 bardak un
3 bardak toz şeker
3 bardak un
1 bardaktan bir parmak az irmik
4 adet yumurta
1 bardak yoğurt
1 çorba kaşığı limon suyu

Revani Tarifi

Su ile 2 bardak toz şekeri tencerenin içerisine koyup kaynatınız. Kaynayınca ocağın altını kısarak içerisine limon suyu koyunuz. Birkaç dakika daha kaynatın ocaktan indiriniz.
Orta büyüklükte tepsinizi yağlayın, fırınınızı 200 derecede ısıtın.
Yumurtanın sarısını toz şekerle birlikte güzelce çırpın, üzerine de yoğurt ile vanilyayı koyup çırpmaya devam edin.
Başka bir kabada yumurta beyazlarını koyunuz ve üzerine bir fiske tuz atınız. Tel çırpıcı ile beyazlarını kar gibi bembeyaz oluncaya kadar çırpınız. Çırptığınız kabı ters çevirince yumurta beyazları dökülmeyen bir halde koyulaştı ise kıvamı tamamdır.
Tahta kaşığınızla yumurta beyazlarını, yoğurtla hazırlanan karışım ile unla irmiği de hep beraber karıştırınız. Çok fazla karıştırmamaya dikkat ediniz. Hazırlanan hamurumuzu tepsiye düzgünce dökünüz.
Yarım sat kadar pişiriniz. Üzeri kızarınca ve batırılan kürdana hamur yapışmıyor ise pişirme işlemini sonlandırınız.
Bir iki dakika sonrada ılık şerbetini üzerine eşit olarak dökünüz.
Revani soğuyunca zevkinize göre keserek servis ediniz afiyet olsun.