Peynirli Sufle

Peynirli Sufle Tarifi ile sizlerleyiz. Kahvaltı ve brunch sofraları için harika bir seçenek olacak bu tarif, akşam sofralarınızı da süsleyebilir isterseniz. Nefis bir ızgara balık ve et yanında muhteşem bir tamamlayıcı olarak. Peynirli Sufle Tarifi siz damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz, Sizde benim gibi peynir delisi iseniz, içine kullandığınız peynir çeşidini arttırabilirsiniz mesela. Sufle yapmak maharet ister, kabarması gereklidir güzel bir Sufle için. Kabarmış bir sufle istiyorsanız, pişirme suresinde fırının kapağını hiç açmamanız gerekiyor, Peynirli Sufle Tarifinin en önemli püf noktası budur. Pişen suflenizi sıcak servise sunun, afiyet olsun..

Peynirli Sufle Malzemeleri

1,5 yemek kaşığı tereyağı
İki buçuk çorba kaşığı un
125 gram, (yarım su bardağı) süt
1/2 çay kaşığı tuz, karabiber ve muskat
1 tane, yumurta sarısı ve 2 adet yumurtanın akı
Rende kaşar peynir (yarım kase )

Peynir Sufle Tarifi

Öncelikle bir tavaya tereyağını alalım (yapışmaz yüzeyli) tereyağ eriyince unu azar azar ekleyerek kavuralım (rengi hafif dönene kadar) Daha sonra üzerine sırası ile süt, karabiber, muskat ve tuzu ekleyelim. Bir kapta yumurta sarısı ve rende peyniri karıştırıp kavurduğunuz unun içine ilave edin. Miksere yumurta aklarını ilave edin kar haline gelene kadar çırpalım unlu karışımın içine ilave edelim karıştıralım. Hazırladığımız harcı sufle kaplarına paylaştırın önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında Üzerleri kızarana kadar pişirin.

Başka Bir Tarif

Peynirli Sufle Malzemeleri

2 yemek kasığı tereyağ
Bir buçuk su bardağı süt
3 yemek kasığı un
4 tane yumurta
3 çay bardağı rendelenmiş kasar peyniri
2 yemek kasığı mısır unu
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Peynirli Sufle

Bir tencerenin içine tereyağını koyup eritin. Üzerine unu ilave edip kavurun. Sütü kavrulmuş unun içine yavas yavas akıtarak karıştırın, ortalama 5 dakika kavurun ve pisince ocaktan alın. Yumurtaların sarılarını bir kâseye, aklarını baksa bir kâseye kırın. Yumurtaların sarılarını ocaktan indirdiğiniz tencereye ekleyin ve karıştırın. Rendelediğiniz kasar peynirini, mısır ununu, tuzu ve karabiberi de dökün ve tekrar karıştırarak soğumaya bırakın. Sufle karışımı soğuyunca içine yumurta aklarını da dökün ve tekrar çırpın. Sufle kalıplarını yağlayın ve sufle karışımını içine dökün. 5 dakika önceden ısıttığınız 200 derecelik fırına sufleleri sürün ve 20 dakika pişirdikten sonra çıkarın. Afiyet olsun