Peynirli Çıtır Börekler

Çıtıt çıtır bir börek tarifi ile sizlerleyiz. Böreğimizin yapımı çok kolay ve lezzeti harika, üstelikte yapımı da çok kolay. Beş çaylarımızın kahvaltı sofralarınızın  baş tacı olacak kapasitede bir börek tarifi vereceğiz sizlere. Tarif ve malzeme listesine geçmeden önce bir kaç tane püf noktası vereceğiz tarif hakkında Daha sonra Peynirli Çıtır Börekler Tarifi ve Malzeme listesine geçeceğiz. Yufklarınızı yufkacıdan alınmasını tavsiye ederiz sizlere, zira marketlerde satılan yufkalar bu lezzette börek yapmanıza engel olmaktadır. Eğer sizde böreğinizin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız tarifimizde verdiğimiz gibi unu serpmeyi ihmal etmeyiniz. Yufkaların arasına sürdüğümüz yağ ise lezzetlendirmek için, o nedenle her yerine eşit şekilde yağ sürmeye dikkat ediniz. Böreği pişirirken üzerinin mutlaka kızarmasını bekleyip myle fırından çıkarmanızı öneririz Biz arasına peynir kullandık siz isterseniz, patatesli, mantarlı çeşit çeşit yapabilirsinz. Eğer peynirli yapacaksanız size tavsiyem prynirinin iyi kalite olmasına dikkat etmenizdir.

Peynirli Çıtır Börekler İçin Malzeme Listesi

1 kase beyaz peynir (ufalanmış)
3 yemek kaşığı, un
1 Kase, sıvıyağı
2 tane yufka

Peynirli Çıtır Börekler Tarifi

Öncelikle tezgahın üzerine yufkayı yayalım ve üzerini bir fırça yardımı ile yufkamızın her yerini güzel bir şekilde yağlayalım. Güzelce yağladıktan sonra bir yemek kaşığı unu elimize alalım ve her tarafına bir yemek kaşığı unu serpelim. Daha sonra yufkayı tam ortadan ikiye katlayalım ve katladığımız yufkanın üzerine yine aynı şekilde yağ sürelim ve yarım kaşık unu serpelim her yerine. Son aşamasına geçelim, peynirleri yufkanın geniş kısmına güzel bir şekilde yayarak koyalım. Peynirleri yayma işlemi bittikten sonra yufkayı güzel bir şekilde saralım. Rulo şeklini alan yufkayı ortadan iki eşit parçaya keselim bir bıçak yardımı ile. İkiye kestiğimiz rulo yufkayı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Ve fırın tepsisine aldığımız yufkaların üzerine sıvı yağ sürelim 180 derecelik önceden ısıtılan fırına atıp üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişireceğiz.