re (3)

3. Sanatın ve sanatçının eskimeyen dostu “Peynir”!

Bahsedeceğimiz sanat elbette ki görseldeki gibi bir sanat değil… Size peynir yapımını sanata dönüştürenlerden söz edeceğiz.

Romalılar peynir yapımına adeta bir sanat payesi vermişler, evlerine yalnızca ve yalnızca peynir yapmak için özel mutfaklar dahi yaptırmışlardır. Aroma ekleme, isleme vb teknikleri geliştirmişler, bu bilgiyi imparatorluk içinde cömertçe yaymışlardır.