Lezzetli Patatesli Börek

Biz bayanların vazgeçemediği iki lezzet biri tatlılar biride elbet ki böreklerdir ne dersiniz hanımlar? Bugün işte bu vazgeçemediğimiz lezzetten biri olan Lezzetli Patatesli Börek yapalım dedim. Özellikle hazır yufka ile hazırlanan böreğimizin çabuk ve pratik olması çalışan bayanlar için büyük kolaylık sağlayacaktır.

Patatesli Börek bildiğim bir tarif diyorsanız sizler için sitemizde birçok alternatif börek tarifi seçenekleri mevcut örneğin, Sebzeli Çin Böreği hem çok farklı hem de hazır yufkadan yapıldığı için oldukça kolay bir börek seçeneği kolay gelsin hanımlar.

Lezzetli Patatesli Börek Malzemeler

1 kg patates
6 adet hazır yufka
2 adet kuru soğan
Bir tatlı kaşığı domates/biber salçası
3 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
1 tane yumurta

Lezzetli Patetesli Börek Tarifi

– İlk olarak patateslerimizi haşlamayla başlayın.

– Bir kabın içerisine kabuklarını soyun.

– Pişireceğiniz tencerenin içerisine atıp pişirin.

– İçerisine küp küp doğramış olduğunuz soğanları,yeteri kadar tuzunu ve salçamızı ekleyip 1 dakika kadar karıştırıp soğanlarımızı öldürmeden kavurun.

– Ufalanan patatesleri soğanlarınızın içerisine ilave edin.

– 5 dakika kadar kavurarak ocağınızdan alın.

-Hazır yufkalarınızın birini açın.

-Bir tabağın içerisine yoğurdunu ve zeytinyağını koyarak bir çay kaşığı tuzu ilave ettikten sonra karıştırın.

– Bu elde ettiğimiz karışımı açtığımız yufkanın içerisine fırça yardımıyla sürün.

– Yufkanızın üstüne, patatesli harcınızı elinizle veya kaşıkla dolandırarak dökün.

-Yufkanızı rulo yapıp sarın.

– Geriye kalan beş yufkanızı aynı işlemi yapın. Patatesli harcınızı yedirerek rulo şeklinde yuvarlayın.

– Fırın tepsinizi yağlayın.

-Rulo şekline gelen yufkanızı, tepsinin merkezine kendi etrafından dolaştırarak dizin.

-İkinci yufkanızı ilk açtığınız yufkanızın etrafından döndürerek koyun.

– Diğer patatesli yufkalarınızı da aynı işlemden geçirin.

– Üzerine yoğurtlu yağlı karışımını iyice sürün daha sonra da yumurtasının sarısını sürün.

-Önceden ısıttığınız 170 derece fırına üzeri iyice kızarana dek pişirin.

– Piştikten sonra fırından alın. Mis gibi kokan patatesli böreğimizin ılıması için bekletin.

– Kare kare kesin ve servise sunun.

NOT: Tepsiye doladığınız aşamada doladığınız için dağılma olasılığı olmuyor.

.- Afiyet olsun.

Bir başka Patatesli Börek tarifi;

Gerekli malzemeler

6 tane hazır yufka
1 kilogram patates
2 tane kuru soğan
Bir tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytin yağ
Yeterince tuz
1 yumurta

Börek Tarifi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup elinizle bir kabın içine ufalayın. Bir tencerenin içine zeytinyağı koyup kızdırın
İçine küp küp doğranmış kuru soğanları, salçayı ve yeterince tuzu ilave edip 1 dakika karıştırarak, soğanları çok öldürmeden kavurun. Ufaladığınız patatesleri soğanların içine atın ve 5 dakika karıştırarak kavurun ve ocaktan alın. Hazır yufkaların birincisini açın. Bir kabın içine zeytin yağ ve yoğurdu koyup bir çay kaşığı da tuz serpip karıştırın. Bu karışımı birinci yufkaya fırça ile sürün.

Yufkanın üzerine, patatesli harcı elinizle ya da kaşıkla gezdirerek dökün ve yufkayı rulo yaparak sarın. Kalan 5 yufkayı da aynı şekilde, patatesli harcı paylaştırarak rulo halinde sarın. Fırın tepsisini yağlayın. Rulo halindeki birinci yufkayı, tepsinin ortasına kedin etrafından dolayarak koyun. İkinci yufkayı, birinci yufkanın etrafında dolayarak koyun. Diğer patatesli yufkaları da aynı şekilde birbirinin etrafına dolayarak koyun. Üzerine yoğurtlu, yağlı karışımdan sürün ve bir yumurtanın sarısını da sürüp, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra mis gibi kokan patatesli böreğin ılımasını bekleyin ve kare kare keserek servis edin. Tepsiye dolama şeklinde koyduğunuz için keserken kare kare kestiğinizde dağılma ihtimali olmuyor. Afiyet olsun