Patates Mantısı Tarifi

Pratik ve çok güzel bir salata tarifi ile sizlerleyiz, Patates Mantısını denediğiniz zaman göreceksiniz ki çok kısa sürede, hem lezzetli hem de görsel acıdan sizi hayli memnun edecek bir görüntü çıkacak ortaya. Özel günlere çok yakıştığına inandığım bu salatayı, ramazan sofralarınıza ve bayram sofralarınıza çok yakışacaktır. Bayanlar daha çok kabul günleri için hazırlıyor, çay yanına. Biz yoğurtlu yaptık, siz dilerseniz kıyma içli hazırlayabilirsiniz, kıyma ile hazırladığımız salata kıvamından çıkıp, sebze yemeği kategorisine girecektir. Ara sıcak olarak tüketebilirsiniz. Salata kıvamında yapacaksanız ve akşam sofranız için düşünüyorsanız, ızgara et veya ızgara köfte yanına çok yakışacaktır. Yanına şöyle hafif bir sütlü tatlı da çok yakışacaktır. Sözü fazla uzatmadan, Patates Mantısının malzeme listesi ve Patates Mantısı Tarifine geçelim. Bereketli sofralarınız olsun, sağlık ve afiyetle..

Patates Mantısı Malzeme Listesi

6 tane patates

Yarım bağ, maydanoz

1 kase yoğurt

4 diş sarımsak

Yarım yemek kaşığı salça

Tereyağı

Patates Mantısı Tarifi

Öncelikle patatesleri yıkayalım, bir tencereye alalım üzerini aşacak kadar su doldurup haşlanması için ocağın üzerine alalım.
Biz bu arada yarım bağ maydanozu ayıklayıp bol suda yıkayalım. Ve doğrama tahtasının üzerinde küçük küçük doğrayalım, bir kaç dal süslemek için ayıralım.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım ve püre haline getirelim, soğuduğundan emin olduktan sonra içine kıyılmış maydanozu, karabiberi, kırmızı biber ve tuzu ekleyelim ve yoğuralım. Hazırladığımız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım elimizle resimdeki görüntüyü verelim. Bir kasede dövülmüş sarımsakla yoğurdu karıştıralım hazırladığımız sepet şeklindeki patates tabaklarına yeteri kadar sarımsaklı yoğurt dolduralım.
Küçük bir tavada yağı eritelim salçayı ilave edelim soteleyelim, patateslerin üzerine dökelim ve servise sunalım.
Afiyet olsun… İç harcı için dilerseniz kavrulmuş soğanlı kıymalı harç kullanabilirsiniz.