Patates Köftesi

Hem hafif hemde kısa sürede çok bereketli  bir o kadar da leziz ikram hazırlamak istiyorsanız patates köftesini denemelisiniz hanımlar. Ortalama 30 ila 40 dakikada hazır hale getireceğiniz patates köftesi 8 kişilik bir misafire yetecek kadar çıkacaktır diye düşünüyorum. Daha kalabalık misafirleriniz için malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz.

Patates Köftesi tarifi yerine çok daha gösterişli bir tarif arıyorsanız ve ikram sofranızda bir farkındalık olsun istiyorsanız salata tarifleri kategorimizin baş tacı Sultan Salatası Tarifi ideal bir seçim olacaktır kolay gelsin.

Patates Köftesi Malzemeler

1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kırmızıbiber salçası
1 çat kaşığı sumak
10 sap maydanoz
Yeteri kadar tuz
2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 adet haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı kimyon

Patates Köftesi Tarifi

Öncelikle bayanlar bulgurları ayıklıyoruz ve yoğurabileceğimiz geniş bir kabın içerinse koyuyoruz. İçersine çok az ılık su koyuyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup çatal yardımıyla eziyoruz. Dinlenmiş olan bulgurların üzerine soğanları kare kare doğrayıp ekliyoruz. Salça, baharat ve tuzu ekleyip 10 dakika yoğuruyoruz. Az önce ezdiğimiz patatesleri bulgurun içine ilave ediyoruz ve üzerine maydanozları doğrayıp tekrar 5 dakika yoğuruyoruz.
Elde ettiğimiz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vererek servis tabağına sıralıyoruz. Patates köftesi servise hazır demektir afiyet olsun…