NAR ŞERBETİ PÜF NOKTALARI – Nar Şerbeti Nasıl Yapılır?

Nar Şerbeti Nasıl Yapılır?
Şerbet, unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimizden birisi. Hazır içeceklerin içerisinde pek çok koruyucu kimyasal katkı maddesi ile mısır şurubu, aspartam gibi tatlandırıcılar içerebiliyor. Bu nedenle içeceklerimizi evde hazırlamak gayet mümkündür.

Nar Şerbeti Tarifi için Malzemeler
2 kg. nar
2 su bardağı çay şekeri veya bal
2-2,5 lt su
1 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
1 adet limon

Narlar iyice temizlenir ve taneleri iyice ayrılır. Ardından şeker ile birlikte nar taneleri bir tencere içine alınır. Narlar şekerle birlikte bir tahta kaşık yardımı ile iyice ezilir. Limonlar 6-7 parça olacak şekilde dilimlenir ve dilimlenen limonlar, 1 adet çubuk tarçın, su ve karanfil tencere içindeki nar-şeker karışımına eklenir. Orta veya kısık ateşte kaynatılır. 1 taşım kaynatıldıktan sonra ocağın altı kapatılır. Soğuduktan sonra şerbet süzülür ve buzdolabına konur. Limon dilimleri ve taze nane, buz ile servis edilebilir.

Nar Şerbeti için Püf Noktaları
* Nar şerbeti yapmak gayet kolaydır. Ancak bir iki püf noktasını belirtelim. İlk aşamada narlar meyve sıkacağından geçirilip elde edilen nar suyu ile de şerbet yapımına devam edilebilir.

* Eğer nar şerbeti daha uzun süre dayansın istiyorsanız su miktarını biraz azaltıp kaynama süresini biraz arttırabilirsiniz. Şeker veya bal miktarını arttırmak da bir çözüm olabilir. Bu sayede daha koyu bir şerbet yada şurup elde edilebilir. Oluşan bu koyu şerbet, servis öncesinde sulandırılarak servis edilebilir.

* Nar şerbeti, taze nane ile oldukça uyum içindedir. Hatta reyhan ve yabani nane, yarpuz gibi türleri de uyum gösterebilir. Buz, nane ve limon üçlüsü genel olarak tüm şerbetlere güzel gidiyor.

Afiyet Olsun….