Milföy Pasta Tarifi

Merhaba değerli takipçilerimiz Milföy Pasta Tarifi ile sizlerleyiz. Milföy pastayı büyük olanakta yapabiliriz ama biz küçük porsiyonluk yapmak istedik bugün. Çünkü çıtır ve dağılan bir malzeme olduğu için yenme açısından zordur. Tek lokmalık vede ısırmalık şeklinde yaparsanız herkes için daha rahat olacaktır. Milföyü kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanırsanız kırıntı oluşmayacaktır. Üzerini süslemek için, Donmuş taze böğürtlen yerine, çilek, vişne, ahududu kullanabilirsiniz. Milföyleri pişirmeden önce çatalla her yerine fazla kabarmasını önlemek için, delikler açalım. Bu önemli bir nokta eğer bu işlemi yapmazsanız, pastamız istediğimiz görüntüyü vermez. Bu pastayı kişiye özel hazırlamaya çalışın böylece hazırlaması daha kolay olacaktır.

Milföy Pasta Tarifinin Malzeme listesi

3 tane milföy hamuru
Milföy Pastası için krema malzemeleri
2 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı, un
1 kahve fincanı, şeker
1/2 kahve fincanı buğday veya mısır nişastası
250 ml litre süt
Donmuş taze bögürtlen
Bolca, pudra şekeri

Milföy Pasta Tarifi

Milföy pastası için öncelikle fırını 200 derecelik ısıda ısıtalım, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine oda ısısına gelmiş milföy hamurumuzu yayalım üzerine delikler acalım bir çatal yardımı ile. Başka hiç bir işlem uygulamayacağız delme işlemi bittikten sonra 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişmesi için bırakalım. Biz bu arada kremayı yapalım, bunun için bir tencereye sütü alalım ve kaynamaya bırakalım. Bizde bu arada yumurtaları ve şekeri çırpalım bunu yapmamızın amacı pürüzsüz ve içinde hiç topak olmayan bir krema olması için. Çırpa işlemi bitince içine unu ilave edelim, bütün kuru malzemeyi önce yumurta ile birlikte katı bir hale getirelim ve içine kaynamış sütü ilave edelim ve iyice karıştıralım. Daha sonra karışımı tekrar tencereye alalım ve tekrar kaynatalım krema kıvamına gelince ocaktan indirelim ve soğumaya bırakalım. Milföy piştikten sonra fırından alalım bir kenara soğuması için bırakalım
İki tane milföy hamurunu tırtıklı bıçakla tam ortadan keselim ve biz üç tanesini kullanacağız bir tanesini ayıralım içinden. Öncelikle tabağımıza yapışması için krema sıkalım ve katlarımızdan bir tanesi buraya yapıştıralım. Milföy hamurunun üzerine yine krema sıkalım siz bunu kaşıklada yapabilirsiniz biz krema torbasına koyduk yaptığımız kremayı. Tam ortasına böğürtlenle süsleyelim, donmuş taze bögürtlenle süsleyelimi üzerine koyduğumuz meyvelerin hafiften yapışması için bir miktar krema sıkalım. Diğer bir katmana ise hemen yanına aynı işlemi yapalım, önce krema ile tutturalım milföy hamurunu daha sonra üzerine krema sıkalım ve ilk yaptığımız gibi üzerine meyvelerle süsleyelim hazırladığımız bu katmanı hafifçe ve nazikçe diğer katmanın üzerine bırakalım. Çok hafif bir baskı uygulayalım ve üzerine yine krema sıkalım çünkü üzerine yine bir kat daha geleceği için o katı tutması için üzerine krema sıkmalıyız her katın arasına. Son kat milföy hamurunu yavaş bir şekilde yerleştirip üzerine oturtalım pastanın. Dekoratif amaçlıda tabağımızın kenarına az krema sıkıp üzerine meyveleri serpiştirin. Son olarakta bir tel süzgeç yardımı ile üzerine bol miktarda pudra şekerini ilave ediniz. .