Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Tarifimi aramıştınız? Limonlu kekte bütün keklerde olduğu gibi bütün malzemelerin taze olması gerekiyor. İkinci önemli noktada yaklaşık 1 saat önceden malzemeleri dışarı çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini beklememiz gerekiyor. Özellikle eğer kullanacaksanız tereyağ ve yumurta için geçerli bu. Unlu karışımının daha önce elenmiş olması gerekiyor, elenmesi havalanıp kabarmasına neden olmaktadır. Başarılı bir kek yapmak istiyorsanız, fırının muhakkak daha önceden 175 derecede ısıtılmış olması gerekiyor, bu ısı fırından fırına değişebilir ama ısıyı 180 derecenin üzerine çıkarmamanız gerekiyor. Aksi takdirde dış kısmı pişer, iç kısmı hamur kalır kekin. Bu da hiç istemediğimiz bir şey, eğer mümkünse fırınınızın en üst kısmında pişirmeyiniz keki, en doğru yer orta kısmıdır fırının. Püf noktalarına dikkat ederek yapılan Limonlu Kek Tarifi çok lezzetli olacaktır. Afiyetle

Limonlu Kek Malzemeleri

4 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
2 adet limon
1 su bardağı zeytin yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İki buçuk su bardağı un
Yeteri kadar file fındık

Limonlu Kek Tarifi

Bir kabın içine toz şekeri koyun ve bir yumurtayı kırıp mikserle çırpın
Ardından ikinci yumurtayı kırıp tekrar çırpın ve köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Burada püf nokta yumurtaları tek tek kırarak yedirmeniz.
Ardından zeytinyağını, sütü ve iki limonun suyunu döküp tekrar çırpın
Ayrı bir kabın içinde unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elinizle harmanlayın ve sütlü karışımın içine yavaş yavaş döküp çırpın
Sıktığınız iki limonun kabuğunu rendeleyin ve içine file fındıkları da ekleyip kek karışımına ilave edip karıştırıp
Kek kalıbını yağlayın ve harcı içine dökün
5 dakika önceden ısıttığınız 170 derecelik fırına sürün
Ortalama 40 dakika pişen limonlu keki çıkarıp, ılıdığında dilimleyip servis edin
Afiyet olsun