Kıymalı Ev Pidesi

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi ile sizlerleyiz, yapımı çok kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bu tip pidelerde evde yapımı zor olacağı için çekiniriz, malzemelerim ziyan olur diye. Ev ortamında yapsam başarabilir miyim? Sorusu kafanızı kurcalıyorsa bu tarifi hiç çekinmeden yapabilirsiniz. Her tarifte olduğu gibi bu tarifinde püf noktaları var, püf noktalarına dikkat ederek yaptığınız zaman nefis bir lezzet yakalayabiliyorsunuz. Kullandığınız malzemelerin taze olması şart, alışveriş yaparken son kullanma tarihlerine bakmadan hiç bir ürünü almayınız. Fırından çıkardığınız pidelerin üzerini temiz bir havlu ile örterek yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz. Kıymalı Ev Pidesi Tarifinin yanına bol yeşillikli bir salata tarifi ile sunum yapabilirsiniz. Afiyetle..

Kıymalı Ev Pidesi Malzemeleri

Hamuru İçin:

– 300 gram un (2.5 su bardağı )
-10 g yaş maya
– 250 gram, ılık su ( 1 su bardağı) gerekirse biraz daha eklenebilir
-1 tatlı kaşığı tuz
– 2 tane kesme şeker

İç Malzemeleri:

-250 gram, yağlı kıyma
-2 tane soğan
– karabiber, toz biber,
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
-2 adet domates
-3 adet sivri biber
-tuz

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi

Karıştırma kabına unu eleyerek alalım ortasını havuz gibi açalım, su bardağının yarısına ılık su alalım üzerine maya, şeker ve tuzu koyalım karıştıralım maya köpürünce karıştırma kabındaki unun ortasına dökelim, gerekirse ılık su ilave ederek yoğuralım. Kıvama gelince (hafif ele yapışan, yumuşak) üzerini saralım ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım.

Biz bu arada içi malzemesini hazırlayalım, domates, sivri biber ve soğanı incecik kıyalım bir kaba alalım üzerine kıymayı, salçaları tuz ve baharatları alalım yoğurur gibi karıştıralım bir kenara alalım.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparalım, unlanmış bir yerde açalım oval ve yuvarlak şekiller verelim ortasına yeteri kadar iç malzemesinden koyalım. Yağlanmış tepsiye dizelim hiç bekletmeden 300 derecelik ısıda pişirelim.

Afiyet olsun….