Kazandibi

Yapı zor zannedilen fakat düşünüldüğü kadar zor olamayan bir sütlü tatlı tarifi olan Kazandibi Tarifi ile sizlerleyiz bayanlar. Özellikle hafif tatlı ve sütlü tatlıları seven takipçilerimize mutlaka yapmalarını tavsiye etiğim tatlımızın   üstünde dilerseniz,  sağlık açısından oldukça faydalı olan ve kan şekerini düşürdüğü üçün özellikle şeker hastalarına önerilen tarçın ile süslemenizi öneririm.

Kazandibi tarifi yerin yine tatlı tarifleri kategorimizin bulunan yine süt ile yapılan Tavuk Göğsü Tarifi deneyebilirsiniz hanımlar. Bir başka yapımı kolay hafifi ve sütlü tatlı tariflerin de buluşmak üzere kolay tarifimizi uygulayan herkese gelsin…

Kazandibi malzemeleri

1 kilogram süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı pudra şekeri

Kazandibi Tarifi

Derin bir kabın içine un, nişasta, pirinç ununu koyup mikserle iyice karıştırın. İçerisine 1 su bardağı süt tekrar karıştırın.
Ayrı bir tencerenin içine kalan sütü boşaltın ve şeker ile tuzu ilave edip ocağa koyun.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayan sütten bir kepçe alın ve ilk başta hazırladığınız kenarda bekleyen nişastalı karışımın içine dökün ve karıştırın.
Ardından nişastalı karışımı, ocakta pişen karşımın içine dökün ve karıştırın.
Ocaktaki sütlü karışımı 2 taşım kaynayınca ocaktan alın.
Kazandibini dökeceğiniz tepsinin tabanına bolca pudra şekeri serpin ve üzerine ocaktan aldığınız kazandibi muhallebisini boşaltın.
Tepsiye ocağa alın ve iki tarafı kızaracak şekilde arada önlü arkalı ocakta kızartın.
Kazandibi tatlısının iki tarafı da kızarınca tepsiyi ocaktan alın daha büyükçe ve içi su ile doldurulmuş başka bir tepsinin içine, kazandibi tepsisini oturtun.
Sıcaklığı geçince kaldırıp buzdolabına koyun ve en az 3 saat bekletip, servis edeceğiniz zaman dilimlere bölerek ikram edin afiyet olsun.