Patlıcan Yemekleri

Merhaba bugün sizlere, Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi vereceğiz. Geleneksel Anadolu mutfağının bir parçasıdır, kurutulmuş sebzeler. Anadolu,da doğu ve batı Anadolu, da her evin balkonunda rastlamanız mümkün, ipe dizilmiş biber ve patlıcanları. Özellikle sağlıklı beslenme bilinci geliştikçe anne ve anneannelerimizin yöntemleri daha çok ön plana çıkar oldu. Artık şehirde yaşayan...

Yöresel et yemeklerinden en lezzetli tariflerimiz den bir tanesi olan  Meftune Tarifi ile sizlerleyiz. Ekşi yemekleri seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Doğu ve Güneydoğu'da ekşili yemekler çok sevilerek tüketilirler. Bu yemek için şiirler yazılmıştır, türküler dahi bestelenmiştir. Bu yemeğe özellik katan sumaktır, ekşiliği verende sumaktır. Eğer daha Meftune yemeğini...

Yaz sebzelerinden patlıcandan yapılan Patlıcanlı Güveç Tarifi ile sizlerleyiz. Patlıcan zaten başlı başına lezzet küpüdür. Tek başına yapılsa bile lezzetli bir sebzedir. Güveçte Türk mutfağında önemli bir yere sahip yemek pişirme usullerinden bir tanesidir. Lezzetli bir sebze, piştiği yemeğe ayrı bir lezzet katan güveç ve et bir araya gelirse. Annemin...

Sofralarımızda  yeni yeni yerini alan, Börekitas Tarifi ile sizlerleyiz. İşte harika bir lezzet daha. İç malzemesini hazırlarken Eriyen margarinin üzerine közlenmiş ve ince kıyılmış patlıcanı ilave edelim, patlıcanı mümkün olduğunca bu aşamada ezmeye çalışalım. Büyük parçalar halinde kalmaması gerekiyor, meyane kıvamına gelmesi gerekiyor iç malzemenin. İç malzemesine kattığımız tulum peynirinin...

Patlıcan Kebabı Tarifimi aramıştınız? nefis et yemekleri ve kebap tariflerini yemek sitemizde bulabilirsiniz. Patlıcan kebabı yaparken dikkat etmeniz konular nelerdir? Öncelikle patlıcanları dilimledikten sonra kararmasını önlemek ve patlıcanın acılığının gitmesi için bir süre tuzlu suda bekletiniz. Kıymalı harcı için, dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz, fakat maydanoz ve ekmek kırıntısı kullanmamalısınız. Fırında pişireceğimiz...

Son derece lezzetli bir yemek tarifi olan imambayıldı Tarifimiz ile sizlerleyiz sevgili  bayanlar. Öncelikle tarifimizin yanına bir çok yemek sitesinde  mutlaka pirinç pilavı önerilse de ben sağlık açısından çok daha faydalı bulgur pilavını tercih ediyorum. Kolay yapımı sayesinde ortalama 1 saatte 4 kişilik bir ziyafet hazırlanabildiği için İmambayıldı  tarifimizi başta çalışan...

Adana'nın Yöresel lezzeti olan Babagannuş bugün sizler için seçtiğim özel tariflerden biri. Özellikle salata tarifi seven ve salata tarifi arayan takipçilerimize mutlaka bu yöresel lezzeti tatmalarını öneririm. Babagannuş Salata Tarifi yerine farklı bir salata arayışında iseniz salata tarifleri kategorimizden tel şehriye salatası veya Fava salata tarifini deneyin derim. En farklı salata tarifleri ve...

Bugün közlenmiş patlıcanın lezzetiyle, etin lezzetinin bir araya geldiği ve damaklarımızı bayram ettiren bu nefis tarifi sunmak istiyorum sizlere. İnanın bu yemek  tüm ailenizin gözdesi olacak ayrıca Hünkarbeğendi tarifinin lezzetini tutturan bir hanımların  kesinlikle tüm yemekleri tam tadın da yapacağı söylenmektedir tıpkı pilav tarifini tutturmak gibi hanımlar. Özellikle özel davetlerinizde uygulayabileceğiniz...

Patlıcan tadına kıymanın lezzetini ekleyerek ortaya harika bir tarif çıkaran kişiyi tebrik etmek lazım.  Üstelikte en fazla 1 saatte 6 kişiyi doyurabilecek  tarifimizin adı Karnıyarık. Özellikle misafirler için özenle hazırlan  harika bir  sofrada pilav eşliğinde bu tarif yer almalı diye düşünüyorum. Ben Karnıyarık tarifimi hazırladıktan bir gün sonra servis ediyorum daha...

Yöresel bir tarifimiz olan Patlıcan Oturtma Tarifini yaparak akşam menümüzü neşelendirmeye ne dersiniz hanımlar. Patlıcan ve kıyam ile yapacağımız tarifimizin yanında mutlaka pirinç ve bulgur pilavını denemenizi tavsiye ederim hanımlar. Eğer daha kısa sürede doyurucu bir et yemeği tarifi arıyorsanız hanımlar yine et kategorimiz de yer alan Kadınbudu Köfte tarifi sizlere...

Bugün sizleri yormayalım ve çabucak bir Kolay Patlıcan Yemeği yapalım ne dersiniz bayanlar? Et kullanamayacağımız sebze yemeği tarifimiz hem hafif hem de hazmı kolay olduğu için akşam menüsü için tercih edilecek bir yemek tarifidir. Ayrıca işten yorgun gelen çalışan bayanlarında kolayca uygulayabileceği tarifimiz içinde fazlaca bir malzeme gerekmez. Kolay Patlıcan tarifimizin...

Bugün kıymalı yemek tarifleri arasında en çok beğenilip uygulanan tariflerden biri olan Kıymalı Patlıcan Yemeği hazırlayacağız. Özellikle yaz sebzesi olan patlıcandan hazırladığımız ve mevsiminde yapıldığında tadına doyum olamayan patlıcan yemeği yanına şöyle dumanı üstünde şehriye pilavı iyi gider diye düşünüyorum ne dersiniz hanımlar. Yaz sebzesi dediysek kış aylarında bu yemeği...

Hafif sağlıklı salata tariflerimiz ile siz değerli takipçilerimizin isteklerini yerine getirmeye devam ediyoruz. Özellikle salata tarifleri arasından son zamanlarda oldukça istek alan ve aslında basit bir salata seçimi olarak nitelendirdiğim Patlıcan Salatası Tarifi ile sizlerleyiz. Tarifimizde patlıcanları fırında közleyin desem de eğer vaktiniz varsa hazır satılan közlemeç tavalarda veya ocak da...

Patlıcan birçok şekilde tükettiğimiz ve sevdiğimiz bir besinimizdir. Şimdi sizlerle benimde çok sevdiğim ve sizinde seveceğinizi düşündüğüm güzel bir soğuk meze olan tarifini paylaşmak isterim. Sofralarınıza lezzet ve renk katacak bir meze. Malzemeler 4 adet patlıcan 2 bardak süzme yoğurt (yok ise yoğurdun susuz yerlerinden de alabilirsiniz) 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım yemek kaşığı toz...

Çok lezzetli hem salata hem de sıcak yaz günlerine sıcaktan bunaldığımız için serin bir yemek olarak ta yenebilecek olan bir tarifi paylaşmak isterim sizlerle. Közlenmiş patlıcanın tadını çok severim ve herkesinde sevdiğini düşünüyorum, bu sebeple bu salatayı da beğeneceğinizden eminim. Malzemeler 3 adet domates 3-4 diş sarımsak Yarım bağ maydanoz 5-6 adet yeşilbiber (kırmızıda olabilir) Yarım...

Patlıcan ile kıymanın buluştuğu patlıcan dizmesi yemeğini yaklaşık 45 dakikada hazır hale getirip 4-5 kişiye yetecek kadar enfes lezzete sahip bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz Malzeme Yarım kilogram yağlı koyun kıyması 1 adet kuru soğan 10 sap maydanoz 4 adet patlıcan 1 çay bardağı zeytin yağ 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay bardağı karabiber Yeteri kadar tuz 4 adet yeşilbiber 2...