Oktay Usta Tarifleri

Evet sevgili bayanlar özellikle lokantalar da yemeğe alışkın olduğunuz saç kavurmanın o muhteşem lezzetini andıran tarifimi sunmak isterim sizlere. En güzeli de lokanta da yiyeceğiniz Sac Kavurma menüsünün parasının yarısından bile azına evinizde sevdiklerinize ziyafet çekebilirsiniz diye düşünüyorum. Zaten bayanların aile bütçesine en büyük katkısı bu şekilde oluyor ne dersiniz...

Pratik bir o kadarda leziz olan et tarifimizi, bir Arnavut kızı olarak her bayramda mutlaka yaptığımız bir tarif olan Arnavut Ciğeri tarifini sizlere sunmak istiyorum. Sakat at ve  et yemeklerini sevmeyen bir çok dostum bile bu tarifi beğendiği için mutlaka evinizde uygulamanızı tavsiye ediyorum. Üstelik Arnavut Ciğeri Tarifini çok kısa bir...

Turşu özellikle kış sofralarının vazgeçilmezi olup evde yapılan turşu suyununda oldukça yarlı olduğu söylenmektedir. Özellikle kış aylarının ve ziyafet sofralarının baş tacı  olan ve her öğün  sofralarımızda bulundurduğumuz turşu seçeneklerinden Domates Turşusu ile sizlerleyiz hanımlar. Sizde benim gibi turşuyu çok seviyor ama evde yapmak konusunda kendinize güvenmiyorsanız gelin beraber yapalım. Sizin...

Bugün közlenmiş patlıcanın lezzetiyle, etin lezzetinin bir araya geldiği ve damaklarımızı bayram ettiren bu nefis tarifi sunmak istiyorum sizlere. İnanın bu yemek  tüm ailenizin gözdesi olacak ayrıca Hünkarbeğendi tarifinin lezzetini tutturan bir hanımların  kesinlikle tüm yemekleri tam tadın da yapacağı söylenmektedir tıpkı pilav tarifini tutturmak gibi hanımlar. Özellikle özel davetlerinizde uygulayabileceğiniz...

Hem kekli hem de hafifi bir tatlı tarifimi arıyorsunuz? Yada çikolata soslu tatlı tariflerine karşı özel bir iğliniz mi var? Cevabınız evet ise size muhteşem bir kek tarifi olan Ağlayan Kek tarifini hazırladık. Kısa zamanda hem kekin o muhteşem lezzetine hem se sosla birleştiği zaman dayanılmaz görünümüme şahit olacağınız Ağlayan...

Geleneksel ve leziz et tariflerinin başında gelen ve özel misafirle için hazırlanan Tas Kebabı tarifi ile sizlerleyiz hanımlar. Et ve et yemeklerini seven takipçilerimizin bu tarifi uygulayıp beğeneceğine eminim ayrıca diğer etli kavurmalardan çok daha hafif olduğu kanaatindeyim. Üstelik tarifimizde ki pilav ve etin bir ardaki muhteşem uyumuna değinmeden geçemeyeceğim. Tas Kebabı...

Farklı tatlar ve güzel görünümlü tatlılar için doğru adrestesiniz bayanlar. Bugün sizlerle görünümü oldukça şık tadı ise damakta iz bırakan bir tarif olan Limonlu Cheesecake tarifini hazırladım. Özellikle hafif bir tatlı arıyorsanız tarifimizi denemeli ve sevdiklerinizin fikrini almalısınız. Labne peyniri kullandığımız tatlı tarifimizde ben margarin yerine daha sağlıklı bir seçim...

Reçeller arasında en çok tüketilen ve çocukların en çok sevdiği reçel tarifi Çilek Reçeli yapımı ile sizlerleyiz bayanlar. Hamarat bayanlar mevsiminde aldığı reçeller ile harika reçeller yapa dursun biz çalışan bayanlar hazır tatlandırıcı ve bir çok kimyasal bulunduran reçeller talim edelim. Şaka bir yana evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz hem lezizi hem de...

Patlıcan tadına kıymanın lezzetini ekleyerek ortaya harika bir tarif çıkaran kişiyi tebrik etmek lazım.  Üstelikte en fazla 1 saatte 6 kişiyi doyurabilecek  tarifimizin adı Karnıyarık. Özellikle misafirler için özenle hazırlan  harika bir  sofrada pilav eşliğinde bu tarif yer almalı diye düşünüyorum. Ben Karnıyarık tarifimi hazırladıktan bir gün sonra servis ediyorum daha...

Lifli bir besin olan bamyanın şifası saymakla bitmez bayanlar, öncelikle yüksek miktarda C vitamini içermenin yanında manganez, demir, kalsiyum içeren bu sebzemiz yüksek lif sayesinde kilo vermeye de yardımcıdır. Ayrıca çeşitli mide hastalıklarından da bizleri koruduğu açıklana bamya adeta şifa kaynağı ne dersiniz hanımlar?Mevsiminde toplanan ve kurutulan kuru bamya tarifi...

Yediden yetmiş yediye afiyetle yenen tariflerin başında gelen Etli Yaprak Sarması tarifini aşamalı olarak sizlere özenle hazırladım bayanlar. Özellikle  ilk defa sarma saracak takipçilerimizin aşamalı görseller sayesinde  kolayca uygulayabileceği tarifimizin  yanına süzme yoğurt tercih ederek  tek başına servis yapabilir yada farklı soslar ile tarifinizin lezzetini arttırabilirsiniz. Etli Yaprak Sarması ile önerebileceğim...

Turşu özellikle kış sofralarının vazgeçilmezidir. Çok seviyor ama evde yapamadığınız için hazır alıyorsanız size önerim kimyasallar ile hazırlana ve nasıl üretildiğini bilmediğiniz turşular yerine kendi turşunuzu kendiniz hazırlayın. Eminim ki ev turşusu yapan bayanların bir çoğu hazır turşunun tadı ile ev turşusunun arasında ki farkı rahatça anlayabilir. Benim turşular arasında en...

Türk sofralarının sultanı aperatif tariflerin başında gelen klasik Kuru Köfte tarifimiz özellikle çalışan bayanlar için ideal bir akşam menüsü seçimi olabilir diye düşünüyorum.En önemlisi de ailenin en küçük üyeleri olan çocukların çok sevdiği bir yemektir köfte ne dersiniz? Evet bayanlar patates kızartması ile servis yapabileceğiniz tarifimizin yanına ben ayrıca pirinç pilavını...

Genellikle bir çok bayanın bildiği ve evinde sıkça yaptığımız bir tarif olan salatamız da kullandığımız patates özellikle de çocukların bayıldığı bir besindir. Ben sizlere yapımı kolay olsa da patates salatasının tarifini sunmak istiyorum. Akşamüzeri çaylarınız da harika bir ikram olacağı gibi, akşam yemeği sofralarınızı da renklendirecek bir salatadır, patates salatası. İçerisindeki...

Son yılların favori kek tarifi olan Ağlayan Kek tarifinden sonra bugün de sizlere Ağlayan Pasta tarifini hazırlama karar verdim. Genellikle tatlı isimleri bize pozitif duygular verse de bu her iki tarife şeklinden dolayı bu isim verilmiş olmalı. Sos yapacak vakti olamayan takipçilerimiz hazır çikolata sosu da deneyebilir. Ağlayan Pasta tarifimiz kekinden...

Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir kısır. Ayrıca yediden yetmişe bir çoğumuzun çok sevdiği bu lezzetin tarifini paylaşmak istiyorum sizlerle. Akşamüzeri çaylarınıza eşlik edecek nesif bir lezzet için Kısır tarifimiz sizlerle... Kısır yapmanız püf noktaları: Kısır Tarifi yapmanın en öncelikle noktası ince bulgur seçmektir çünkü şiştiği zaman kendi büyüklüğünü kaybetmiyor ve diri...

Böreksiz bir beş çayı ve böreksiz bir misafir ağırlama düşünemeyen biz bayanların hamur işi denince ilk aklımıza gelen tarif Çarşaf Böreği ile sizlerleyiz hanımlar. Yapımı kolay ve doyurucu bir tarif arayan siz değerli takipçilerimize önerebileceğimiz börek tarifleri yanında mayalı uzun bir dinlenme aşamasından geçen börek tariflerimiz de mevcut. Çarşaf Böreği Tarifi  ile...

Tavuk Suyuna Çorba denince aklıma ilk gelen Doğan Cüceloğlu' nun  meşhur kişisel gelişim kitabı oluyor. Defalarca okuduğum ve sevdiklerime tavsiye ettiğim Tavuk Suyuna Çorba  kitabı mutlaka okumanızı öneririm. Peki sizce yazar onca isim varken neden tavuk suyuna çorba ismini kitabına vermiş olabilir? Aklıma ilk gelen tabi ki ebeveynlerin hasta çocukları...