Nohut Yemekleri Nohutlu Yemekler

Hz. Nuh peygamberin gemisinde kalan yiyecekle ile pişirilen yemeğe verilen ad olan aşure Muharrem ayında yapılır. Hz Hüseyin in kerbela da şehit edilmesi de Bu ayın onuncu gününe denk gelir. Genellikle yediden yetmişe sevilen aşure tatlısı sevdiklerimiz ve komşularımıza paylaştığımız önemli bir lezzettir. Aşure yaparken dikkat edeceğimiz hususların bir tanesi,...

Bulgur Türk mutfağının vazgeçilmez pilavı. Besin değeri yüksek, hazmı kolay olan bulgur bolca tüketmemiz gereken besinlerimizdendir. Lezzetli bir bulgur pilavı yapmak için püf noktaları nelerdir? Birinci öncelik bulgurun kalitesi, iri taneli bulgur kullanmanız gerekir. Bunun dışında kullanacağımız etin kuzu eti kullanırsak daha iyi olur ancak bunun dışında dana veya koyun...

Başta Adana olmak üzere Gaziantep, Kahramanmaraş, Malatya ve Diyarbakır gibi şehirlerimizin vazgeçilmez yöresel lezzeti olan Analı Kızlı (Analı Kuzulu) Tarifi ile sizlerleyiz hanımlar. Özellikle yöresel bir yemek denince akla ilk gelen ve yedide yetmiş yediye her yaş gurubuna hitap eden,lezzetinin yanında oldukça sağlıklı olduğunu düşündüğüm tarifimi hem özel günlerinizde hem...

Bence etli Nohut Yahnisi Tarifi Türk mutfağında en çok tercih edilen yemek tarifleri arasında ilk sıralarda yer alır. Özellikle nohut yemekleri yediden yetmiş yediye hayır diyemediğimiz bir lezzettir. Nohut gerek damak tadı gerekse besleyici özelliğinden dolayı sık sık yapmamız gereken bir besidir. Özellikle gelişme çağında ki çocuklara yapabileceğiniz Etli Nohut...

Sofralarımızdan eksik olmayan sıkça tükettiğimiz pilavın etli, nohutlu, mercimekli, sebzeli birçok tarifi bulunmaktadır. Bu vereceğim tarif mutfaklarımızdan eksik olmayan nohutla oldukça güzel bir uyum sağlayan pilavın harika uyumunu ortaya koymaktadır. Ayrıca Nohutlu Pilav Tarifi içinde ki nohut’ un sarı, sarı taneleri bembeyaz pilavın içerisinde göz zevkimizi de okşamaktadır. Özellikle Etli Pilav ve Nohutlu...

Benim misafirle ve günlük hayata yapmaktan bıkmadığım tek meze ve salata tarifi olan Humusun Tarifi ile sizlerleyiz bayanlar.  Özellikle tahinin meze tarifimize ayrı bir tat kattığını düşünüyorum.Şüphesiz nohut da Türk mutfağında çok önemli bir yere sahiptir. Onu birde bu şekilde denemeniz için bu güzel, lezzetli tarifini sunmak isterim sizlere. Çok...

Malzeme 1 su bardağı dövme (akşamdan mutlaka ıslatın) 2 yemek kaşığı tere yağ 2 su bardağı un 100 gram yağsız kıyma 1 su bardağı nohut 1 yemek kaşığı kuru nane 1 adet yumurta Yarı çay bardağı su 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Yeterince tuz ve karabiber Çorba Tarifi Bir buçuk su bardağı unu yumurta, yarım çay bardağı su ve...

Gerekli malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tere yağ 1 çay bardağı ince bulgur Yarım çay bardağı ince yarma 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber Yeteri kadar tuz Çorba Tarifi Bulguru ve yarmayı geniş bir kabın içine koyun ve üzerine 1 çay bardağı sıcak su ile...

Gerekli malzemeler İki yemek kaşığı un Bir su bardağı haşlanmış nohut Yarım kilogram temizlenmiş işkembe Bir yemek kaşığı tere yağı Yeteri kadar tuz Bir çay bardağı sirke Beş diş sarımsak Bir tatlı kaşığı toz kırmızı biber Çorba Tarifi işkembeyi bol suyla yıkayın Üzerinde koyu renkli bölgeler kalmış işte bıçakla kazıyın Büyük bir tencerede içersin on beş su bardağı su koyun ve temizlediğiniz...

Gerekli malzemeler 1 çay bardağı nohut Yarım kilogram süzme yoğurt 1 su bardağı aşurelik buğday 2 tatlı kaşığı kuru nane Çorba Tarifi Buğdayı ayıklayın iyice yıkayın ve süzün Bir gece öncesinden dört su bardağı su ile birlikte bir taşım kaynatın Kaynattığınız sıcak suyun içersinde, sabaha kadar şişmesi için ağzını kapatıp bırakın Ayrı bir tencerenin içine nohutu ıslayın Ertesi sabah, nohutu...