İrmik Tatlısı

İrmikle yapılan tatlı tariflerine sütlü İrmik Tatlısı ile devam ediyoruz sevgili bayanlar. Özellikle benim gibi sütlü tatlıları seven bayanlar için seçmiş olduğu tarifin hem hazmı kolay hem de şeker oranı oldukça düşük.

İrmik Tatlısını süslemek için ben üzerine ufalanmış kakaolu kek kullansam da siz farklı süsleme alternatifleri üretebilirsiniz. Mesela önceden yapmış olduğunuz tarçınlı keki buzluk da bekletip rondodan geçirerek irmikli tatlımızı üzerinde kullanabilirsiniz. Evet bayanlar kalan keklerimizi bile kullandığımız ve kalan hiçbir tatlımızı israf etmediğimiz tarifi mutlaka denemelisiniz kolay gelsin.

İrmik Tatlısı Malzemeler

1 kilo süt

• 10 kaşık irmik

• 10 kaşık şeker

• 1 paket vanilya

• Bir miktar rondodan geçirilmiş kakaolu kek ( artmış keklerinizi kullanabilirsiniz.)

İrmik Tatlısı Tarifi

1. Derin bir tencereye sütü, irmiği, ve şekeri ve 1 paket vanilyayı koyup, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Karışım muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca,altını kapatın.

2. Pişen muhallebiyi, önceden hafif ıslattığınız bir dikdörtgen borcam tepsiye dökün.

3. Sonra muhallebinin üzerine, rondodan geçirdiğiniz kek parçalarını yayın. Üzerini kaşığın tersiyle bastırarak , kek katmanını biraz sıkıştırın. ( Kek kırıntıları keserken ve yerken birbirine sıkıca tutunsun , dökülmesin diye.)

4. Son olarak, tepsinin üzerini streç folyo ile kaplayıp, buzdolabında soğumaya bırakın. 3-4 saat sonra servise hazırdır bir başka tarif de buluşmak üzere afiyet olsun.

Not:
Muhallebinin şekerini kontrol edin, az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Yerken ağzınıza irmik tanelerinin gelmesini istemiyorsanız, irmiği önceden bir elekten geçirip , eleğin altındaki ince irmiklerle muhallebiyi pişirebilirsiniz. Ya da irmiği rondodan bir kaç defa geçirerek kullanabilirsiniz. Mevsim meyveleri ve çikolota sosu ile tatlı tarifimizi servis edebilirsiniz

BAŞKA BİR TARİF

Gerekli malzemeler

2 su bardağı irmik
2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
3 su bardağı süt
3 adet limon
1 çay bardağı sıvı yağ

Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi 

Bir tencerenin içine sıvı yağ ile irmiği boşaltın ve ocağa alıp sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Başka bir kabın içine yumurtaların sarılarını, toz şekeri, bir limonun kabuğunun rendesini, 1 çay bardağı sütü karıştırın ve ocaktaki karışımın içine ilave edin ve karıştırın. Kalan sütü ve şekeri ayrı ir tencerenin içine koyup ocağa alın ve bir yandan onu pişirin. Pişen süt ve şekeri ilk tencerenin içine ilave edin ve karıştırın. Kaynamaya başlayan irmik tatlısını ocaktan alın ve servis edeceğiniz ıslak tabaklara dökerek paylaştırın. Oda sıcaklığında ılıklaşınca buzdolabına kaldırın ve servis edeceğiniz zaman kalıpları servis tabağına ters çevirip çıkarın, yanlarına limon dilimleri koyarak servis edin afiyet olsun.