İrmik Helvası

Un helvasına göre yapmaktan ve yemekten sevk aldığım bir tatlı seçimi de İrmik Helvası tarifi. Özellikle su yerine süt ile yaptığım zaman çok daha lezzetli olduğunu düşündüğüm İrmik tatlısı gerek özel günlerde gerekse tatlı krizlerinde pratik bir çözüm arayanlar için ideal bir seçim olabilir hanımlar.

İrmik Helvası Tarifi yerine Un Helvası Tarifi yapmak istiyorsanız yine sitemizde yer alan tarifimizi inceleyebilirsiniz. Her iki geleneksel tatlı tarifimizi uygulayan tüm takipçilere kolay gelsin hoşçakalın.

İrmik Helvası Malzemeler 

1 su bardağı seker

1 su bardağı irmik

2 su bardağı süt

3 yemek kasığı tereyağı

1 yemek kasığı dolmalık fıstık

İrmik Helvası Tarifi

Süt, tereyağı ve toz sekeri tencereye koyuyoruz.
Kısık ateşte seker eriyene kadar ısıtıyoruz.
Ara ara tahta kasıla karıştırıp, 1 tasım kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Şerbet kaynarken, fıstığı kavurmaya başlıyoruz.
İrmik ve fıstık kalın tabanlı bir tencereye koyuyoruz ve kısık ateşte devamlı tahta kasıkla karıştırıp 40 dakika kadar kavuruyoruz.
İrmik tenceresini ateşten alıyoruz ve tahta kasıkla karıştırmaya devam ederken sıcak şerbeti üzerine ilave ediyoruz.
Tencereyi tekrar ocağa koyuyoruz ve karıştıra karıştıra irmik şerbetini çekene kadar kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Tencerenin üzerine bir bez örtün ve 20 dakika demlendirin.
İrmik helvasını 20 dakika sonra servis edin afiyet bal olsun.