İncir Reçeli

Bugün incir Reçeli filminden sonra üne kavuşan meşhur  reçel tarifimiz ile sizlerleyiz sevgili  hanımlar. Gerek tadı gerekse görünümü ile benim favori reçel tariflerim olan İncir Reçeli soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak diye düşünüyorum sizce? Tadından çok görünümü ile tercih edilen reçel tarifimizi doğru uyguladıktan sonra gönül rahatlığı ile sofralarınızda yer verebilirsniz.

İncir Reçeli Tarifi yerine şuan tam da mevsimi olan Ayva reçelini de sitemizde yer alan reçel kategorimizde kolayca bulabilirsiniz. Kahvaltı sofralarının baş tacı farklı ve en önemlisi de lezzetli reçel tariflerinde buluşmak ve birlikte uygulamak üzere kolay gelsin hanımlar.

İncir Reçeli Malzemeler

1 kilogram toz seker

1 tatlı kasığı limon suyu

1 kilogram incir

İncir Reçeli Tarifi

İncirlerin yeşil olan dış kabuğunu soyuyoruz ve üzerine geçecek derecede suyla doldurup kaynamaya bırakıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
Yeniden su koyuyoruz ve kaynatıyoruz, bu işlemi toplamda 3 kez yapıyoruz.
Böylece incirler iyice yumuşamış ve artık acılığı gitmiş olacak.
İncirleri 1 gece bekletiyoruz ve sabah bu suyu da süzüyoruz.
Sabah 1 kilogram toz sekeri 4 su bardağı su ile ocağa koyuyoruz ve 10 dakika kaynatıyoruz ve incirleri elimizle sıkıyoruz ve suyunu çıkarıp, şerbete ekliyoruz.
Reçel kıvamını alana kadar sık sık karıştırıyoruz ve pişiriyoruz.
Şerbetten bir damla çay kaşığı ile alıp tabağın üzerinde akıtıyoruz, top halinde düşerse kıvamına gelmiş demektir.
Ardından limon sıkıyoruz ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Tencerede üzeri açık olarak soğutuyoruz.
Cam kavanozlara dolduruyoruz ve karanlık bir yerde muhafaza ediyoruz afiyet olsun.