İmambayıldı

Son derece lezzetli bir yemek tarifi olan imambayıldı Tarifimiz ile sizlerleyiz sevgili  bayanlar. Öncelikle tarifimizin yanına bir çok yemek sitesinde  mutlaka pirinç pilavı önerilse de ben sağlık açısından çok daha faydalı bulgur pilavını tercih ediyorum.

Kolay yapımı sayesinde ortalama 1 saatte 4 kişilik bir ziyafet hazırlanabildiği için İmambayıldı  tarifimizi başta çalışan hanımlara ve kısa sürede pratik bir tarif arayanlara önerebilir. Sağlıklı, pratik ve ne leziz yemek tariflerinde buluşmak üzere İmambayıldı tarifini deneyenlere kolay gelsin diyorum.

İmambayıldı Malzemeler

Altı yemek kaşığı zeytinyağı
Beş diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Bir çay bardağı su
Kızartmak için yeteri kadar sıvıyağ
Yeteri kadar tuz
Üç adet domates
Dört tane kemer patlıcanı
Beş adet kuru soğan

İmambayıldı Tarifi

Patlıcanların saplarını kesiyoruz alacalı soyuyoruz.
15 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
Patlıcanları süzüyoruz ve kuruluyoruz.
Bir tavanın içersine sıvıyağını koyup, patlıcanları kızartıyoruz.
Kızartılmış patlıcanları tepsiye yerleştiriyoruz ve ortalarından boylamasına kesiyoruz.
Fırını 180 dereceye getirip ısıtmaya başlıyoruz.
Soğanları büyük büyük piyazlık şekilde doğruyoruz.
Bir tavanı içersine soğanları koyuyoruz biraz zeytinyağı ve tuz ekleyip kavuruyoruz.
Üzerine doğramış sarımsaklar ilave ediyoruz ve birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
Domateslerin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğrayıp soğanların yanına ekliyoruz.
Hazırladığımız bu harcı patlıcanların ortasına döküyoruz.
İki yemek kaşığı zeytinyağını patlıcanın üzerinde geziyoruz.
Bir çay bardağı suyu tepsiye döküyoruz.
Yaklaşık 20 dakika duracak şekilde fırına sürüyoruz afiyet olsun hanımlar.