Havuç Turp Salatası

Kış mevsimi için çok uygun bir salata tarifi sunmak istiyorum sizlere. Oldukça kolay, pratik bir salata tarifi olduğu gibi bir o kadar da besleyicidir.

Malzemeler

2 adet havuç

1 adet turp

Yarım demet maydanoz

Bir miktar siyah zeytin

1 adet limon

Yarım su bardağı zeytinyağı

Tuz

Salata Tarifi

Havuçları güzelce yıkayıp soyunuz. Bir kabın içerisine rendeleyiniz. Aynı şekilde turbu da yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra ayrı bir kaba da onu rendeleyiniz. Yumuşamalarını sağlamak için üzerlerine tuzu ve limon suyunu ekleyip bir çatal ile eziyormuş gibi karıştırınız ve 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakınız.

Daha sonra servis tabağınıza rendelenmiş havuçla, turp’ u yan yana yerleştiriniz.

Maydanozu güzelce yıkayıp ince, ince kıydıktan sonra üzerlerine yayınız. Zeytinleri de üzerlerine serpiniz. Son olarak ta üzerine zeytinyağını gezdirdikten sonra sofranıza görürünüz. Afiyet olsun.