Fasulye Diblesi

Ne yazık ki biz bayanlar için her gün ne pişireceğim derdi hiç bitmez. Özelikle Türk mutfağının bin bir çeşit yemek tarifleri arasında kimiz zaman zorluk yaşamasak  da kimi zaman ev halkına yemek yapmak ve beğendirmek konusunda hepimiz ufakta olsa sorunlar yaşayabiliriz. Evet sevgili hanımlar bugünde tam ne pişirsem beğendiremiyorum sorusuna cevap arayanlar için muhteşem bir tarif olan Fasulye Diblesi tarifimi hazırladım umarım beğenirsiniz.

Bu özel tarifi ister misafirleriniz için isterseniz de yemek konusunda dertli olduğunuz ev ahalisi için seçebilirsiniz. Özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça yapılan ve Karadenizli bir arkadaşımdan öğrenediğim hafifi ama bir o kadar doyurucu tarif için kısa bir süre yeterli hanımlar. Kısaca  sevgili hanımlar kısa bir süre içinde hem pilav ham de sebzeyi bir arada sunabileceğiniz muhteşem Fasulye Diblesi Tarifim sizlerle kolay gelsin.

Fasulye Diblesi Malzemeleri 

Altı diş sarımsak
Bir su bardağı limonun suyu
Yarım kilogram yeşil biber
Bir çay bardağı su
Yeteri kadar tuz

Fasulye Diblesi Tarifi

Öncelikle fasulyelerin saplarını ve kılçıklarını iyice ayıklıyoruz hanımlar.
Ayıkladığımız fasulyeleri yıkayıp ardından yaklaşık yarın santim boyunca ince ince doğruyoruz.
Pirinçleri iyice yıkıyoruz ve süzüyoruz.
Soğanlar eşit ve en önemlisi ince ince doğruyoruz.
Bir tencerenin içersine ilk önce fasulyeleri koyuyoruz ve üzerine de soğan ve pirinci yerleştiriyoruz.
Yeteri kadar tuzunu serpip bir çay bardağı suyu ilave edip ocağa bırakıyoruz.
Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.
Fasulyeler ve pirinçler yumuşamadan önce suyunu çekerse sıcak suyu ilave ediyoruz.
Ayrı bir tavanı içersinde tereyağını kızdırıyoruz.
Son aşamada ocaktan aldığımız fasulyelerin üzerine tere yağını döküyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık yirmi beş dakika   dinlenmeye bırakıyoruz.
Servis yapacağımız zaman yemeğimizi  bir kez karıştırıyoruz afiyet olsun hanımlar.