Etli Bezelye

Malzeme

2 adet soğan
1 yemek kaşığı tere yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yeteri kadar tuz
Yarım kilogram kuşbaşı edilmiş koyun eti
1 kilogram bezelye

Yemek Tarifi

Kuşbaşı edilmiş etleri yıkayıp süzün
Tencerenin içine çok az yağ koyup kuş başsı koyun etlerini içine atın ve kendi saldığı suyu çekene kadar kavurun
Suyunu çektikten sonra 2 su bardağı kaynar suyu içine ilave edin ve pişirin
Bezelyeleri yıkıyoruz ve süzgece bırakıp suyunun süzülmesini bekliyoruz
Soğanları küp küp doğrayın ve üzerine biraz tuz serpip ocakta pembeleşene kadar kavurun
Üzerine salçayı ekleyin 1 dakika daha kavurmaya devam edin
Pişirdiğiniz etin içine soğan ve salça karışımını, bezelyeleri ilave edin
Üzerine çıkacak kadar sıcak su koyun ve bezelyeler yumuşayana kadar pişirin
Suyunu çektiği zaman az az sıcak su ilave edin
Afiyet olsun