Elmalı Börek

Elmalı Börek Tarifi ile sizlerleyiz, sizde tuzlu ve tatlıyı bir arada seven kişilerdenseniz bu tarif tam size göre. Tarifimiz milföy hamuru ile yapılmakta, normal yufka ile yapılabilir. Akşam üzeri çay yanına çok güzel seçenek olacaktır. Kabul günleriniz de rahatlıkla yapabilirsiniz, çünkü yapımı hayli kolay. Çok el becerisi istemeyen tariflerimiz den bir tanesi, börek–kurabiye formunda olan Elmalı Börek Tarifini mutlaka denemelisiniz.

Elmalı Börek Malzemeler

6 tane soyulmuş, küp küp doğranmış ve çekirdekleri alınmış elma

Elma şarabı(500 ml (tercihe bağlı)

1 tatlı kaşığı tarçın

2 çay bardağı(150 gram) toz şeker

250 gram(bir paket) çözülmüş milföy hamuru

1 tane çırpılmış yumurta

Elmalı Börek Tarifi

Fırını 230 derece ısıtın.

-Enlice fırın tepsisini yağlayın.

-Orta boy tencerenin içerisine elma şarabını, elmayı, tarçını ve tozşekerini koyun.

– Kısık ateşte hepsini 15 dakika kadar harmanlayarak pişirin.

– Oluşan karışımın suyunu süzün ve ezerek püre kıvamına getirin.(çatal kullanabilirsiniz.)

-Milföy hamurunuzu hafif unlanmış mutfak tezgâhınızın üzerinde 3 mm enliğinde açın.

– Hamurdan 4 tane daire kesin.(13 cm çapı uygundur.)

-Hazırladığınız hamurları tepsinize dizin.

– Üzerini gelişi güzel delikler açın.(Çatal ile olabilir.)

– Kenarlarını suyla ıslatın.

– Daire şeklinde kesilen hamurlarınızın merkezine elma püresini koyun.

– İkiye katlayın ve kenarlarını yapıştırın daha sonra kapatın.

– Börekleriniz altın rengini alıp kabarana dek 15 dakika kadar pişirin.

– Böreklerinizi ılık olarak isterseniz de çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.

– Artan elma pürelerini yanında ikram edebilirsiniz.

– Afiyet bal şeker olsun.

Diğer Elmalı Börek Tarifi

Hazırlık suresi: 45 dakika

Pişirme suresi: 30 dakika
Zorluk derecesi: 2

Malzemeler: (4 kişilik)
6 adet soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış elma
500 mi. elma şarabı 150 gr. toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın
250 gr. donmuş milföy hamuru (çözülmüş)
1 adet hafif çırpılmış yumurta

Elmalı Börek Tarifi

Fırınınızı 230 derecede ısıtın.
• Geniş bir fırın tepsisini yağlayın.
• Elma, elma şarabı, toz şeker ve tarçını orta boy bir tencereye koyun. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Elmalı karışımın suyunu süzün ve çatalla ezerek püre haline getirin.
• Milföy hamurunu hafifçe unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde 3 mm. kalınlığında açın.
• Hamurdan 13 cm. çapında 4 adet daire kesin.
• Hamurları tepsiye yerleştirin. Üzerlerine bir çatal ile gelişigüzel delikler açın ve kenarlarını su ile ıslatın.
• Hamur dairelerinin ortasına elma püresi koyun. İkiye katlayıp kenarlarını yapıştırarak kapatın. Üzerlerine fırçayla çırpılmış yumurta sürün.
• Börekler kabarıp altın rengini alana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Elmalı börekleri ılık olarak, arzu ederseniz çırpılmış krema ile birlikte servis yapın. Kalan elma püresini de yanında verebilirsiniz.