Ekmek Çanağında Yumurta

Farklı bir sunumla sizlerleyiz, sabah sofralarınızda görsel bir şölen yaratmak isteyenler Ekmek Çanağında Yumurta Tarifini tavsiye ederim. Özellikle aile fertlerinin bir arada olduğu pazar sabahları neler yapsam da soframı zengin hale getirsem diyen bayanlara hitap eden bu tarifin, yapımı da çok basit. Hazır ekmekle hazırlandığı için, pazar sabahı, sofrayı kurmadan hemen önce hazırlayıp fırına verirseniz, sofrayı hazırlama süresince pişicek ve sofra hazır olduğunda servise hazır hale gelecektir. Sevdikleriniz için güzel bir süpriz olacaktır. Gecen yıldan beri notlarımın içinde olan yabancı bir yemek bloğundan aldığım bu tarifi bu pazar nihayet deneme fırsatım oldu. Biz ailece çok beğendik Ekmek Çanağında Yumurta Tarifini, ben papatya ekmeği evde pişirdim o yüzden hazırlamam biraz zaman aldı, ancak sofrada kırıntısı kalmamıştı. Hal böyle olunca verilen emeğe değiyor. Sözü fazla uzatmadan, tarifin malzeme lsitesi ve yapılışına geçeyim. Afiyetle..

Ekmek Çanağında Yumurta Malzemeler

4 parça hamburger ekmeği veya papatya ekmek dilimleri
4 tane yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
3 tane domates
1 tane taze soğan
2 tane sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber (pul)
7-8 dal maydanoz
Bir kase haşlanmış ve küçük küçük doğranmış patates

Ekmek Çanağında Yumurta Tarifi

Öncelikle ekmeğin üzerini bıçak yardımı ile keselim içlerini oyalım içine karabiber serpelim. Bir tavaya tereyağı, zeytinyağı alalım ısıttıktan sonra incecik doğradığımız soğanı, biberi ve domatesleri ekleyelim kısık ateşte sote yapalım patatesleri ekleyelim ocaktan indirmeden önce tuz, karabiber serpiştirelim karıştırıp bir kenara alalım. İlk sıcaklığı çıkınca kaşar peynirin yarısını ekleyelim, hazırladığımız iç harcı ekmek içlerine yeteri kadar dolduralım (yumurtayı hesaba katarak)

Hazırladığımız ekmekleri fırın tepsisine alalım, içine 1 tane yumurta kıralım 180 derecelik ısıda 18 dakika pişirelim, fırından çıkarıp üzerine kalan kaşar peynir rendesini serpelim tekrar fırına sürelim peynirler eriyince fırından alalım. Karabiber ve maydanozla süsleyip servise sunalım.

Afiyet olsun….