Domatesli Pirzola

Pirzola genellikle çocukların en sevdiği et türüdür. Kemiğinden tutup ellerinde yemek onlar için çok eğlenceli olur. Şimdi size çok güzel bir pirzola tarifi vermek istiyorum. Deneyin sevdiklerinizin çok beğeneceğinden eminim. Sofranızı bir ziyafet sofrasına çevirin bu tarifle.

Malzemeler

8 adet kemikli koyun pirzolası

3 adet domates

2 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı kekik

Tuz

Yemek Tarifi

Pirzolaları yıkayınız ve üzerlerindeki su süzüldükten sonra una bulayınız, çok gelen unu silkeleyip dökünüz. Kalınca tabanı olan bir tavanın içerisine yağ koyup pirzolaları yerleştiriniz. Pirzolalar iki taraflı kızarana kadar, yakmamaya özen göstererek kızartınız. Ufak, ufak doğradığınız domatesleri pirzolaların üzerine ekleyiniz. Pirzolalar yumuşak kıvama gelene kadar ocağın altını kısarak pişiriniz. Domates suyunu çeker de pirzolalar hala pişmemiş olursa, az, az sıcak su ilave edebilirsiniz. Son olarak ta tuz ile kekik ilave edip, beş dakika sonra ocağın altını kapatınız. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun.