Çikolatalı Kek

Sade, meyveli, kremalı kek tarifi derken bugünde vazgeçilmez kek tariflerinden biri olan Çikolatalı Kek tarifimizi farklı bir yorumda hazırlayacağız. Özellikle çocukların vazgeçemediği bir tercih olan çikolata ve diğer vazgeçilmez bir tercih  keki bir araya getirerek bu muhteşem ikiliden bir kek hazırladık.

Çikolatalı Kek Tarifine çocuklarınız hayır diyemeyeceği gibi gerek özel misafirlerinize gerekse beş çaylarının da yakın dostlarınıza kolayca uygulanabilecek çok leziz ve pratik bir tatlı  seçimi olabilir. Sade kek tarifi yerine bugün bir değişiklik yapın ve çikolatanın kekle buluşması olan Çikolatalı Kek tarifini mutlaka uygulayın bayanlar kolay gelsin.

Çikolatalı Kek Malzemeler

(6-8 kişilik)
115 g kırılmış çikolata
3 yemek kaşığı (45 ml) süt
2/3 su bardağı (150 g) tuzsuz tereyağı ya da yumuşak margarin
1 su bardağı silme (150 g) esmer şeker
3 yumurta
1 + 3/4 su bardağı (200 g) içinde kabartma tozu olan kek unu
1 yemek kaşığı (15 g) kakao

Tereyağlı krema için

6 yemek kaşığı (75 g) tuzsuz tereyağı ya da yumuşak margarin
1,5 su bardağı (15 g) pudra şekeri
1 yemek kaşığı (15 g) kakao
Yarım tatlı kaşığı vanilya
Üzerine serpmek için; pudra ve kakao

Çikolatalı Kek Tarifi 

1- Fırını önceden 180 derecede ısıtın. 2 tane 18 cm’lik kalıpları yağlayıp tabanlarına yağlı kağıt serin. Isıya dayanıklı bir kaseye sütü ve çikolatayı koyup, içinde sıcak su dolu olan bir tencereye oturtun ve çikolatayı eritin.
2- Tereyağını ya da margarini bir kaseye koyup şekeri de ekleyin. Köpüğümsü kıvama gelene kadar çırpıp krema haline getirin. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Çikolatalı karışımı, malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
3-Unu ve kakaoyu karışımın üzerine dökün. Metal bir kaşıkla iyice karıştırın. Kalıbın içine boşaltıp 35-40 dakika pişirin. Kek iyice kabarınca ve sertleşince olmuş demektir. Kalıptan çıkarıp bir telin üzerine ters çevirin ve soğumaya bırakın.
4-Tereyağlı kremayı yapmak için; bir kasede tereyağı (ya da margarin), pudra şekeri, kakao ve vanilya esansını iyice karışana kadar çırpın.
5-Kekin katlarını tereyağlı kremayla doldurun. Pudra şekerini ve kakaoyu servis yapmadan önce karışımın üstüne serpin.