Brokoli Çorbası

Özellikle son yılar da brokolinin faydaları duyulmaya başlandıkça, akşam sofralarında sağlıklı bir menü girişi olarak  yerini alan  Brokoli çorbasını birde bu tarifle denemelisiniz. Sağlıklı beslenme konusun da uzmanların özellikle kansere yakalanmamak için şiddetle tavsiye ettiği brokoli sebzesini salaya olarak tüketemeyen takipçilerimiz mutlaka çorba olarak tüketmesini tavsiye ederim. Özellikle çorbayı çocuklara yedirmek çok daha kolay olduğu için klasik Mercimek Çorbası içine bir kaç dal brokoli tarak bu sebzenin nimetlerinden çocuklarınızı da faydalandıra bilirsiniz.

Evet bayanlar, en sağlıklı ve en güzel çorba tariflerinin adresi olan sitemizde bugün Brokoli Çorbası ile sizlerle birlikte olduk bir başka tarifte buluşmak üzere kolay gelsin.

Brokoli çorbası  Malzemeler

Yarım kilogram Brüksel lahanası
Yarım kilogram brokoli
4 tane patates
2 tane tavuksuyu tablet
Yeteri kadar zeytin yağ, su, tuz, karabiber, kırmızıbiber

Brokoli Çorbası Tarifi 

Patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra küp küp, ufak ufak doğrayın
Brokoli ve Brüksel lahanasını da ufak ufak doğrayıp hep birlikte bir tencerenin içine koyup, üzerine bir miktar zeytin yağ ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Birkaç dakika kavrulduktan sonar üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve tavuk suyu tabletlerini atıp karıştırarak eritin
Tuzunu kontrol edip, yeteri kadar tuz ilave edin, çünkü tavuk suyu tabletleri zaten tuzlu olduğu için, tuzunu kesinlikle baştan atmayın.
Ardından karabiber, kırmızıbiber serperek sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve sebzelerin yumuşaması ile el blendırını alın ve sebzelerin iyice ezin.
Brokoli çorbanız kıvamını alınca, servis kâselerine döküp, dilerseniz bir miktar krema ekleyerek servis edin Brokoli çorbanız afiyet şifa olsun.