Brokoli

Brokoli

Brokoli hakkında genel bilgiler

Görüntü itibariyle kanalları çok fazla benzeyen brokoli, kimi yerlerde İtalyan karnı baharı olarak da bilinir. Oldukça değerli bir besin olan brokoli ülkemizde maalesef çok az tüketilmektedir. İçerinde insan sağlı açısından gerekli olan birçok vitamini barındıran brokoli, son derece şifalı bir bitkidir.

Brokolinin yararları

Brokoli, kişiye akciğer kanserinden, bağırsak kanserinden korur

Kalp hastalıklarından, kalp krizinden korunmak için haftada bir kez brokoli yemeğe tüketmeniz yeterlidir.

Kansızlık hastalığı olan kişiler için brokoli, içerde yüksek oranda demir ve folik asit sayesinde tedavi edici özel ya sahiptir

Brokoli içersine bol miktarda lif bulunduğu için bağırsaklarda oluşacak ağır metaller ve safra asidinin siz hızlı bir şekilde vücuttan atılmasını sağlar.

Vücuttaki bütün toksinleri atmaya yardımcı olan brokoli barsak temizliğinde de önemli bir görev üstlenir.

Brokolinin zararları

Brokoliyi vücuttaki iyot emilimini azalttığı için haftada bir kaç tez brokoli tüketiyor iseniz, iyotlu besinler tüketmeye özen gösterin ya da iyotlu tuz kullanmaya dikkat ediniz.

Brokolinin kullanımı

Brokoliyi pişirerek yemeğini yapabilir aynı zamanda çiğ olarak salatalarınıza doğrayabilirsiniz. Bunun yanında blenderdan geçirdikten sonra çorbasını yapabilirsiniz