Bostana

Özellikle yaz sofralarınız da içinizi ferahlatacak harika bir salata tarifi sunmak istiyorum sizlere. Soğuk ve sulu oluşuyla yazın kaybettiğimiz suyu da karşılamamıza yarımcı olur. Çok beğeneceğinizden eminim hemen denemelisiniz.

Malzemeler

5 adet domates

5 adet sivri biber(acı ya da tatlı isteğe bağlı)

1 adet kuru soğan

Yarım bağ maydanoz

2 çorba kaşığı nar ekşisi

Yarım su bardağı su

Tuz

Salata Tarifi
Tüm malzemeleri güzelce yıkayınız ve ayıklayınız. Süzgeçe koyup iyice sularının süzülmesini sağlayın.

İlk olarak domatesin kabuklarını soyunuz, biberlerin çekirdeklerini temizleyiniz. İkisini de çok ufak olarak doğrayınız. Domatesleri tavla zarı kadar minik doğramaya çalışınız. Soğanı da ayıklayıp ufak, ufak doğrayınız. Maydanozu bol su ile yıkayınız ve incecik doğrayınız. Dilerseniz dere otu ve taze nanede ekleyebilirsiniz.

Derin bir kase içerinse doğradığınız malzemeleri koyunuz, üzerine nar ekşisi döküp birazda tuz atınız. Elinizle ezmeyecek şekilde malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlam için iyice karıştırınız. Yarım su bardağı suyu da ilave ediniz ve bir sefer daha karıştırıp servis ediniz. Afiyet olsun.