Bazlama

Kolay bir hamur işi olan Bazlama ile bugün beş çaylarını şenlendirmeye ne dersiniz? Günümüzün popüler aperitif tarifi olan ve özellikle gençlerin favorisi waffle daha yokken annelerimizin o mis kokulu Bazlamaları vardı.
Tıpkı waffle gibi reçelle veya çikolata sosu ile tüketebileceğiniz Bazlama tarifimizi mutlaka deneyin derim.

Sitemizde farklı tarifleri hamur işi kategorimizden temin edebilirsiniz. Hamur işi kategorimizde sizler için önerebileceğim benzer bir tarif ise Yine meyve ve reçelle servis yapabileceğiniz Meyveli Krep Tarifi bayanlar kolay gelsin.

Bazlama Malzemeler

5 bardak un

1 adet patates

1,5 bardak ılık su

4te bir yaş maya

Tuz

Bazlama Tarifi

Patatesi haşlayınız. Kabuğunu soyup rendeleyiniz. Maya 1,5 bardak ılık suda eritilip, patates ile yoğurunuz. Ardından elediğiniz 4 bardak unla yoğurunuz, gerekirse un ilave ediniz. Kıvamı esnek bir hal alana kadar yoğurunuz.

Hamurunuzun üzerini nemli bir bez ile örtünüz. Sıcak bir ortamda kabarana kadar bekletiniz.

Dinlenmiş hamurdan ceviz kadar bezeler yapınız. Hazırlanan bezeleri nemli bezin arasında bekletiniz. Bir süre daha dinlendirip üzerlerine un serpiniz ve yarımşar santimetre incelikte açınız. Açmış olduğunuz hamurları da nemli bezin alında 5-10 dakika daha dinlendiriniz.

Hamurlar dinlendikten sonra tavanızı ısıtınız, yağlayınız. Açtığınız hamurları tek, tek tavaya koyunuz. Spatula yardımıyla devamlı çeviriniz ve de sağa sola sallayıp pişiriniz.

Yanında tereyağıyla, peynirle, bal ya da reçel ile servis ediniz afiyet olsun.