Ayva Reçeli Tarifi

Şu günlerde oldukça bereketli bir meyve olan ve mevsiminde tadına doyum olmayan Ayva ile muhteşem bir reçel tarifine ne dersiniz hanımlar? Ayva reçeli için mümkün olduğu kadar büyük ayvalaeı seçmeliyiz. Sulu değil etli ayvaları seçmenizde fayda var, çünkü uzun süre pişeceği için ayvalarımız kaybolacaktır. Ve reçelden çok pelteye benzeyecektir, pişirdiğiniz reçel. Farklı reçel tatlarında hoşlanan hanımlar için benim favorim incir reçeli klasik tariflerden hoşlanan bayanlar için ise Ayva Reçeli Tarifi olacak.

Reçel yapmanın püf noktaları: Hangi meyveden yaparsanız yapın reçel için seçtiğiniz meyve çürük olmamalıdır hanımlar. Ayrıca reçeli mutlaka sıcakken kavanozlara yerleştirip mutlaka kapağını sıkı kaparak ters çevirmeyi unutmamanız oldukça önemlidir.

Ayva Reçelinin Malzeme Listesi

4 adet ayva
4 su bardağı, şeker
1 su bardağı, su
Karanfil (arzu ettiğiniz kadar)
4 tatlı kaşığı, limon suyu

Ayva Reçeli Tarifi

Öncelikle önceden soyup küp küp doğrayıp limonlu suda beklettiğimiz ayvaları suyunu süzerek bir tencere alalım. Üzerine ayva çekirdekleri ve karanfili bir tülbentin içine koyup tencereye koyalım yarım limonu da ilave edelim sonra suyunu ilave edip kaymaya bırakalım. Biraz kaynadıktan sonra yaklaşık olarak 10 dakika kadar çekirdekleri içinde tutacağız daha sonra çekirdekleri çıkarıp şekerini ilave edeceğiz. Önce agzı kapalı olarak kaynamasını sağladıktan sonra tencerenin ağzını açıp köpüklerini ala ala pişireceğiz. Ayva reçelimiz tamamen suyunu çekip ve ayvalar yumuşayınca reçel pişmiş demektir. Ocağın altını kapatalım. Reçeli sıcak olmak üzere kavanozlara alalım, kavonozların kapağını kapatıp ters çevirip biraz dinlendirdikten sonra buzdolabına koyup saklayabiliriz. Afiyet olsun…

Başka Bir Tarif

Ayva Reçeli Malzemeleri

Bir kilogram toz şeker

bir kilogram ayva

bir taş limon tozu

Ayva Reçeli

Ayvaların kabuğunu soyuyoruz ve bir santim enindeki küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
Bir tankerin içine dört su bardağı su koyup ayvaları içersine yerleştirip kısık ateşte de ayvalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Ortalama 40 dakika pişirmek yeterli olur.
Arada bir tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve şekeri ilave ediyoruz.
40 dakika sonra limon tozunu döküyoruz.
10 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Cam kavanozdan içersine sıcakken döküyoruz.
Kapaklarını kapatıp kavanozun başı aşağı çevirerek ayva reçelimizi soğumaya bırak diyoruz afiyet bal olsun.