Ay Çöreği

Bugün sizlere nefis Ay Çöreği Tarifi vereceğiz. Tarife geçmeden önce Ay Çöreği yapmanın bir kaç tane püf noktasına değineceğiz. Öncelikle kullanacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat etmeli ve sıvı malzemelerin kullanmaya başlamadan en 2 saat önce buzdolabından çıkarmamız gerektiğini hatırlatmalıyız. İç malzemeler için mutfak malzememiz de elimizde ne varsa o malzemeleri kullanabiliriz. Örneğin kek, patates, peynir, ayrıca sıcak yemek istersek kıyma ile bile sarabilirsiniz Ay Çöreğini. Kahvaltı ve beş çayları için çok güzel bir seçenek olacaktır. Ay Çöreğinin içine koyduğumuz malzemeler kadar hamuruna koyduğumuz maya da çok önemlidir, kabartma tozu da kullanabiliriz ama maya kadar güzel bir görünüm ve güzel bir lezzet yakalayamayız, karbonatla yapılan Ay Çöreğinde. Ay Çöreğimin üzerine file badem veya susam, ay çekirdeği, yeşil fıstık kullanabilirsiniz. yapımı kolay, malzemelerde özgür kaldığımız Ay Çöreği Tarifini sizde mutlaka denemelisiniz diyor, Ay Çöreği tarifinin malzeme listesi ve yapılışına geçiyoruz.

Ay çöreği malzemeleri

3 su bardağı un
1 paket margarin veya tere yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 paket kuru maya
2 tane yumurta
1 adet limonun kabuğunun rendesi
Ay çöreği içi için malzeme
1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı bayat ekmek içi
2 yemek kaşığı çekirdeksiz üzüm

Ay Çöreği Tarifi

Bir kabın içine unu eleyin ve ortasına havuz açıp kuru mayayı dökün ve yağ, yumurta, limon kabuğu rendesi, süt ekleyin
Unun üzerine pudra şekerini serpin ve 10 dakika yoğurup 10 dakika üzeri bezle örtülü olarak dinlendirin
Bu esnada ay çöreğinin iç malzemelerini hazırlamaya başlayın
Bir kabın içine bütün iç harcı malzemelerini koyun ve karıştırın
10 dakika sonra mayalanmış dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın 10 cm çapında açın
Hazırladığınız iç harcı, açtığınız bezelerin içine koyun ve sarıp ay şeklini verin
Üzerlerine yumurta sarıları sürüp, yağlanmış fırın tepsisine dizin
180 derecelik fırında üzerleri kızaran kadar pişirin