Alabalık
ALABALIK HAKKINDAKİ BİLGİLER
Alabalık iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır (her 120 gramlık porsiyonda 1,1 gram omega-3 yağ asidi bulunur) ve doymuş yağ oranı ile kalorisi çok düşüktür. Bu balık B12 vitamini bakımından zengindir ve günlük tavsiye edilen demir oranının %10’undan fazlasını sağlar. Ne yazık ki, alabalık, çoğuna lağım boşalan göllerde ve akarsularda bulunur. Bu yüzden, balık çiftliklerinde yetiştirilen alabalıklardan satın almaya çalışın.
• Kolesterol ve trigliseritleri düşürerek koroner arter hastalığı gelişme riskini azaltır.
• Kan basıncını düşürüp tehlikeli kan pıhtılarını engelleyerek, kalp krizi ve felci önlemeye yardımcı olabilir.
• Kanseröz tümör oluşumunu engelleyebilir.
« Normal beyin ve göz gelişimi için gereklidir.
Demir ve B12 vitamini, anemiyi (kansızlık) önleyebilir. B12 eksikliği yaşlı kişilerde hafıza kaybına, kafa karışıklığına, davranış değişikliklerine ve nörolojik belirtilere yol açabilir.
Henüz yorum yapılmamış.