Ağlayan Pasta

Son yılların favori kek tarifi olan Ağlayan Kek tarifinden sonra bugün de sizlere Ağlayan Pasta tarifini hazırlama karar verdim. Genellikle tatlı isimleri bize pozitif duygular verse de bu her iki tarife şeklinden dolayı bu isim verilmiş olmalı. Sos yapacak vakti olamayan takipçilerimiz hazır çikolata sosu da deneyebilir.

Ağlayan Pasta tarifimiz kekinden dolayı hem hamur işi tatlı, kullandığımız sostan dolayı da sütlü tatlılara girdiği için her iki kategorinin birleşimi olarak nitelendirilebilir. Hem hafifi hem sütlü hem de görsel olarak güzel bir görünüm isteyenler için Ağlayan Pasta tarifi sizlerle kolay gelsin.

Ağlayan Pasta Malzemeler

Kek için malzeme

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Sos içine malzeme

2 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı kakao
200 gram çikolata

Krem şanti için malzeme

1 paket toz şanti
1 su bardağı süt

Keki ıslatmak için
1,5 su bardağı süt

Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan pasta yapımına keki hazırlamakla başlayın. Bir kabın içine toz şeker ve yumurtaları kırıp mikserle çırpın. Ardından diğer malzemeleri döküp iyice çırpın. Kek kabınızı yağlayın ve hazırladığınız kek harcını kalıba döküp 5 dakika önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırına verip pişirin. Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın. Kek soğuyana kadar toz şantiyi bir kabın içien koyun ve üzerine 1 su bardağı sütü ekleyip çırpın. Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi dökün ve spatlua ile her yerini kaplaması için yayın. Ardından sosun malzemelerini tencereye boşaltın ve kıvamını alana kadar ocakta pişirin. Pişen sosu buzdolabına kaldırın ve soğutun. Servis edeceğiniz zaman pastanızı dilimleyin ve servis edeceğiniz dilimlerin üzerine pasta dilimini tam örtmeyecek şekilde sosu akıtın. Ağlayan pastanız hazır afiyet olsun hanımlar…