Krep Lazanya Tarifi

Krep Lazanya Malzemeleri

Krep Harcı için Malzemeler
1 litre (4 su bardağı) süt
500 gram (4 su bardağı) un
4 tane yumurta
Bir  miktar tuz

Kıymalı Harçı İçin Malzeme Listesi
Yarım kilo (500 gram) dana kıyma
Küp doğranmış 2 tane havuç
1 tane yemeklik doğranmış soğan
Ezilmiş 4 diş sarımsak
Soyulmuş, küp küp doğranmış 5 tane domates
Bir kase bezelye
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Ara Katlara serpmek için:
3 su bardağı rende kaşar peyniri

Krep Lazanya Tarifi

Öncelikle krep için, krep için olan tüm malzemeleri çukur bir kapta karıştıralım pürüzsüz olunca ısınan krep tavasına çok az yağ koyalım krep harcından bir kepçe alalım ve ısınmış tavaya dökelim. Önce arkasını daha sonra alt tarafını pişirelim. Krep harcı bitene kadar bu işleme devam edelim.
Krepler piştikten sonra kıymalı sosunu hazırlamak için bir tavaya zeytinyağını alalım ısınınca içine kıymayı ilave edelim kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim iki dakika ara ile havuç ve sarımsağı ilave edip soteleyelim. En son kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ilave edelim ve suyunu salıp çekince ocaktan alalım. İçine bezelyeyi ekleyelim ve karıştıralım, bir kenara alalım. Kelepçeli kek kalıbının alt tarafına (tabanına) yağlı kağıt serelim beş tane krepi kalıba yerleştirelim (kenarlarından sarkacak şekilde) üzerine 2 tane daha krep koyalım, kıymalı harcın bir kısmını 4/1 kadarını krepin üzerine yayarak koyun üzerine rende kaşar peyniri serpin. Üzerine bir tane krep harç, kaşar peyniri, krep, harç, kaşar peyniri sırası ile gidin. Taki kıymalı harç bitene kadar, en son harç koyduktan sonra yandan sarkan krepleri üste doğru kapatın ve son krepi yerleştirin üzerine bol kaşar peyniri rendesi serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıda 20 dakika pişirin. Afiyet olsun…